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2022-08-30
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续前篇，昵排开咗好多间Omakase，差唔多每星期都会去一间Omakase食下，上星期同朋友去咗CWB 一间新开嘅Omakase食lunch，朋友拣了$980的lunch set, 我就拣了$450 嘅10贯寿司。呢餐午餐，算系近期食过最高质素嘅一间，性价比高👍👍十件寿司定食，每道都非常出色，连渍物都咁有水准：有牛蒡、蒜头及日本冲绳苦瓜👍👍淹得好入味，好香口。沙律酱汁好好味：午餐：$980包季节剌身6款及寿司6贯午餐寿司定食$450（10贯）**附有沙律、茶碗蒸及味噌汤我本人就最钟意：《仙台独眼竜牡蛎 》佢嘅肉质肥大鲜甜，好creamy 渗有淡淡海水味 🦪 《 软煮八爪鱼柚子胡椒 》呢个够晒浮夸，寿司师傅将日本空运香港嘅嘅新鲜超长嘅八爪鱼脚，浸在特制嘅酱油，鱿鱼煮得一啲都唔韧，仲好软熟，食落重带淡淡嘅柚子胡椒味味，好特别好好食。《 甜虾四重奏 寿司 》老板娘话呢个系佢嘅signature 寿司, 点解叫做甜虾四重奏？因为佢系有四款唔同嘅虾味：新鲜甜虾中间夹著虾蓉，再加上虾膏同炒过嘅樱花虾磨成的粉末，入口即溶，成个口都好香虾味。《 青森野生大拖罗 》拖罗系我最爱，野生嘅拖罗更罕有.今次食
沙律酱汁好好味：
午餐：$980
包季节剌身6款及寿司6贯
午餐寿司定食$450（10贯）
**附有沙律、茶碗蒸及味噌汤
我本人就最钟意：
《仙台独眼竜牡蛎 》
佢嘅肉质肥大鲜甜，好creamy 渗有淡淡海水味 🦪
《 软煮八爪鱼柚子胡椒 》
呢个够晒浮夸，寿司师傅将日本空运香港嘅嘅新鲜超长嘅八爪鱼脚，浸在特制嘅酱油，鱿鱼煮得一啲都唔韧，仲好软熟，食落重带淡淡嘅柚子胡椒味味，好特别好好食。
《 甜虾四重奏 寿司 》
老板娘话呢个系佢嘅signature 寿司, 点解叫做甜虾四重奏？因为佢系有四款唔同嘅虾味：新鲜甜虾中间夹著虾蓉，再加上虾膏同炒过嘅樱花虾磨成的粉末，入口即溶，成个口都好香虾味。
《 青森野生大拖罗 》
拖罗系我最爱，野生嘅拖罗更罕有.今次食呢个大拖罗，鱼油油花比例均匀，入口即融，非常鲜甜 oishi
今餐Omakase 午餐，食材新鲜，其他仲有深海池鱼、左口鱼、金目鲷、海胆、带子及坚鱼等等。。。配合埋师傅嘅手势，加上有啲创作嘅寿司同出边食开𠮶啲完全唔同，呢个价钱绝对超值！！
连最后个《䲞鱼鱼汤》都绝不欺场，用咗足足六斤䲞鱼熬制而成，唔怪得之咁香浓鱼味。
**各位女士食完饭，一定要去埋呢个厕所，厕所超靓，超干净，好少见餐厅个厕所系咁干净👍👍
张贴
