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2020-10-19
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朋友介绍住左九龙西咁耐，都未试过唻呢间，最近朋友介绍要食呢间小菜店，话个厨师好厉害，就唻试吓。一入到去，有一个要订枱的磁场，因为我见门口系无接待员拉客的，反而见到有个老板娘满场飞招呼客人。我当然系无预先订枱，但好彩都有最后一张二人枱。我同老公点左朋友介绍推荐的3个菜式，𩠌菜个名听落好简单，但炒左出唻系一点都唔简单！各位观众！鲜菠萝🍍拔丝咕噜肉几乎每枱都叫，当然呢碟只系呢嘅入门版，无叫果啲，睇得出都系熟客，职员都认得出了，这份人情味我最爱。呢个拔丝😋😋😋，佢个皮系脆的，佢唔系平时食到果啲粉，而系香口但唔痴牙的俐落，你以为佢里面旧肉无惊喜，佢里面旧肉先系精粹，完全唔老，好似乳猪咁滑，搞到我要等登咬开佢，睇吓系咩肉唻🤨系仲有少少粉红的猪肉，太神奇，咕噜肉，外面脆但入口即溶的感觉真系好味到喊第二碟系小炒王，心谂有咩咁巴闭？平时小炒王，啖啖韮菜，炒得最好食，顶多系香啲，味道大同小异。呢碟，佢一放低我已经呆左大大只虾干加埋脆炸芋丝做左主角，呢碟都系好有心思，韮菜佢处理得好好，完全系好易入口，唔会咬到牙都崩，无多余的油，味道紧系好食到唔停口。最后我哋拣左椒盐焗鱼云，鱼云食材都好新鲜，不得不提佢啲炸份
住左九龙西咁耐，都未试过唻呢间，最近朋友介绍要食呢间小菜店，话个厨师好厉害，就唻试吓。
一入到去，有一个要订枱的磁场，因为我见门口系无接待员拉客的，反而见到有个老板娘满场飞招呼客人。我当然系无预先订枱，但好彩都有最后一张二人枱。
我同老公点左朋友介绍推荐的3个菜式，𩠌菜个名听落好简单，但炒左出唻系一点都唔简单！
各位观众！鲜菠萝🍍拔丝咕噜肉
鲜菠萝拔丝咕噜肉
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几乎每枱都叫，当然呢碟只系呢嘅入门版，无叫果啲，睇得出都系熟客，职员都认得出了，这份人情味我最爱。呢个拔丝😋😋😋，佢个皮系脆的，佢唔系平时食到果啲粉，而系香口但唔痴牙的俐落，你以为佢里面旧肉无惊喜，佢里面旧肉先系精粹，完全唔老，好似乳猪咁滑，搞到我要等登咬开佢，睇吓系咩肉唻🤨系仲有少少粉红的猪肉，太神奇，咕噜肉，外面脆但入口即溶的感觉真系好味到喊
第二碟系小炒王，心谂有咩咁巴闭？
小炒王
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小炒王
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平时小炒王，啖啖韮菜，炒得最好食，顶多系香啲，味道大同小异。
呢碟，佢一放低我已经呆左大大只虾干加埋脆炸芋丝做左主角，呢碟都系好有心思，韮菜佢处理得好好，完全系好易入口，唔会咬到牙都崩，无多余的油，味道紧系好食到唔停口。
最后我哋拣左椒盐焗鱼云，鱼云食材都好新鲜，不得不提佢啲炸份真系好脆口，加埋椒盐，令到整碟𩠌香脆可口，我最后连跌乙山唻果啲炸粉都夹埋唻食。
椒盐焗鱼云
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另外，墙上挂满特色小菜，例如系避风塘濑尿虾，佢啲濑尿虾系拆-晒-骨的！！！下次再唻一定会试。睇得出佢哋嘅食物性价比高在，唔怕处理时间长，好食为本
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