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2024-07-22
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今次来到位于铜锣湾永光中心的究极堂，这餐厅不论是铜锣湾还是炮台山分店都好有人气，餐厅的食物质素、环境、气氛都唔错，仲有VIP包房，好适合一班朋友多人聚餐。👫👭👬🥢🍣究极丼（$218），整个丼饭盛载住满满的刺身，三文鱼、油甘鱼、帆立贝、三文鱼籽、左口鱼边、海胆、拖罗蓉、牡丹虾，刺身样样有，刺身好新鲜，尤其是食到牡丹虾真系鲜嫩无比，虾头充满浓香的膏，回味无穷，整碗丼饭绝无偷工减料。刺身食到一半后，捞上餐厅特制的蛋汁在丼饭里，令味道更提鲜更滑溜。🍚🍣🐟究极海鲜杯（$98），整杯海鲜都是由不同顶级的食材堆砌出来，由上层的金箔、鱼子、海胆、松叶蟹、拖罗蓉，层层新鲜。食到底层就是蜜柑蒟蒻，又咸食到甜，充满惊喜。🥂🐟🦀🍊麻婆豆腐炸鸡蛋包饭（$118），就咁睇个卖相仲以为咖喱炸鸡蛋包饭，其实系结合港式男人的浪漫原素麻婆豆腐，豆腐好滑溜，混合了日式咖喱微微的辛辣，炸鸡香脆可口，啖啖肉，蛋包饭包住了白饭用黎捞麻婆豆腐味道几唔错，创新度算是几高的料理。🍛🥄避风塘炒枝豆（$38），枝豆同样也是加入港式避风塘的元素，每条枝豆都会食到蒜香脆脆，同少量辣椒的味道，味道比起平时叫枝豆真是升华了不少。🫛🧄海胆右口鱼边虾
今次来到位于铜锣湾永光中心的究极堂，这餐厅不论是铜锣湾还是炮台山分店都好有人气，餐厅的食物质素、环境、气氛都唔错，仲有VIP包房，好适合一班朋友多人聚餐。👫👭👬🥢🍣
究极丼
$218
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究极丼（$218），整个丼饭盛载住满满的刺身，三文鱼、油甘鱼、帆立贝、三文鱼籽、左口鱼边、海胆、拖罗蓉、牡丹虾，刺身样样有，刺身好新鲜，尤其是食到牡丹虾真系鲜嫩无比，虾头充满浓香的膏，回味无穷，整碗丼饭绝无偷工减料。刺身食到一半后，捞上餐厅特制的蛋汁在丼饭里，令味道更提鲜更滑溜。🍚🍣🐟
究极海鲜杯
$98
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究极海鲜杯（$98），整杯海鲜都是由不同顶级的食材堆砌出来，由上层的金箔、鱼子、海胆、松叶蟹、拖罗蓉，层层新鲜。食到底层就是蜜柑蒟蒻，又咸食到甜，充满惊喜。🥂🐟🦀🍊
麻婆豆腐炸鸡蛋包饭
$118
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麻婆豆腐炸鸡蛋包饭（$118），就咁睇个卖相仲以为咖喱炸鸡蛋包饭，其实系结合港式男人的浪漫原素麻婆豆腐，豆腐好滑溜，混合了日式咖喱微微的辛辣，炸鸡香脆可口，啖啖肉，蛋包饭包住了白饭用黎捞麻婆豆腐味道几唔错，创新度算是几高的料理。🍛🥄
避风塘炒枝豆
$38
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避风塘炒枝豆（$38），枝豆同样也是加入港式避风塘的元素，每条枝豆都会食到蒜香脆脆，同少量辣椒的味道，味道比起平时叫枝豆真是升华了不少。🫛🧄
海胆右口鱼边虾卷
$78
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海胆右口鱼边虾卷（$78），饭卷内里包住炸虾，新鲜炸起几脆口，外面就舖上一层炙烧过的左口鱼边和海胆，有入口即溶的感觉，还有火枪烧过的味道，一口一件，口感令人难忘。🍤🍙
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