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2023-06-11
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我真的很喜欢吃韩国菜但车爸爸对韩国菜有点点抗拒！但我发现沙田开了间韩、西式Fusion Cafe，趁著这天人在沙田便骗他说到Cafe晚餐嘻嘻。这间餐厅正是LUBUDS旗下首间全新韩式概念的Cafe Joo，用上清雅简约韩风的装潢而且是间宠物友善餐厅，毛孩只需在户外座位便可跟住人一起用餐。餐厅的主理人是集团的本地西式料理总厨Ken Lau，他在此菜单创作出不少令人惊喜的韩、西式美馔。车爸爸看见餐牌有他喜欢吃的炸鸡表示满意，那我便放心选客特别的韩式小食！另外再各自拣上心水的饮品来开开胃。我的饮品是冻青柠乌龙梳打＄43，这杯饮品非常特别头顶的青柠泡泡好绵密，但口感竟然有点Q弹的感觉好神奇喔！乌龙茶的茶香挺足而且不会过甜这杯特饮非常合我心水。小朋友口味的车爸爸则点了士多啤梨鲜奶特饮＄58，粉红色的卖相洋溢少女的感觉，但见到他享用的时候又没多违和感真奇怪哈哈⋯⋯用上甜度恰好的自家制士多啤梨酱，配衬北海道牛乳雪糕和新鲜的士多啤梨，喝下非常Creamy奶香加上果甜很是诱人。我点的小食是酥炸青阳辣椒酿芝士肠＄78，来自韩国的青阳辣椒内藏了邪恶的芝士肠，再炸至金黄酥脆才上台奉客。青阳辣椒味道清甜跟咸香的
这间餐厅正是LUBUDS旗下首间全新韩式概念的Cafe Joo，用上清雅简约韩风的装潢而且是间宠物友善餐厅，毛孩只需在户外座位便可跟住人一起用餐。
餐厅的主理人是集团的本地西式料理总厨Ken Lau，他在此菜单创作出不少令人惊喜的韩、西式美馔。
车爸爸看见餐牌有他喜欢吃的炸鸡表示满意，那我便放心选客特别的韩式小食！另外再各自拣上心水的饮品来开开胃。
我的饮品是冻青柠乌龙梳打＄43，这杯饮品非常特别头顶的青柠泡泡好绵密，但口感竟然有点Q弹的感觉好神奇喔！乌龙茶的茶香挺足而且不会过甜这杯特饮非常合我心水。
小朋友口味的车爸爸则点了士多啤梨鲜奶特饮＄58，粉红色的卖相洋溢少女的感觉，但见到他享用的时候又没多违和感真奇怪哈哈⋯⋯
用上甜度恰好的自家制士多啤梨酱，配衬北海道牛乳雪糕和新鲜的士多啤梨，喝下非常Creamy奶香加上果甜很是诱人。
我点的小食是酥炸青阳辣椒酿芝士肠＄78，来自韩国的青阳辣椒内藏了邪恶的芝士肠，再炸至金黄酥脆才上台奉客。
青阳辣椒味道清甜跟咸香的芝士肠形成强烈对比，蘸一点自家调制的辣味千岛酱吃就更加滋味。
车爸爸爱叫鸡所以韩式脆辣炸鸡＄118/半只必定跑不掉！炸鸡用的是三黄鸡更有三款酱汁可选，包括有香蒜豉油汁、芝士汁及甜辣酱。
他选上用炒香的蒜蓉和韩国豉油调成的香蒜豉油汁，炸鸡外层弄得酥香脆口一点也不油腻，伴上咸香惹味的香蒜豉油汁，给了我们一个非常新颖的炸鸡体验。
这儿也跟足正宗韩国炸鸡会配衬我最爱的腌萝卜，当品尝炸鸡觉得油腻的时候吃粒腌萝卜即时胃口大开，要KO半只炸鸡即时变得易如反掌了。
吃过美味的小食和炸鸡后，我们点的两款主食亦随之上台。
先来品尝烧大虎虾泡菜忌廉汁意粉＄188，将韩国泡菜和忌廉弄成意粉的酱汁，再加上烧香的大虎虾看得到有多惹味。
烧大虾肉质鲜爽味道甜美很香口，混上酸辣中带香滑又烟韧的意粉太好吃了吧。
接下来这个是济州岛炒八爪鱼配墨鱼汁意粉＄158，本来卖相黑黑的墨汁意粉加上了厨师的小心思即时亮丽不少。
这客墨鱼汁意粉上有来自济州岛炒香的八爪鱼吃下口感爽弹又鲜味，酱汁则用了墨鱼汁、忌廉、韩式豆酱及番茄汁弄成然后跟意粉炒在一起。
粉红色那片是用红酒醋自家腌制的韩式萝卜片，令墨鱼汁意粉鲜艳夺目之余更添上酸香，另外更伴著我最喜欢的生腌韩式鱿鱼混入意粉一起品尝鲜上加鲜。
来到这刻该是品尝甜品的时间！戒甜的我看见这一个牛奶软雪糕伴香蕉榛子酱、烤窝夫牛角包＄98又失守了！
自家制的牛奶雪糕口感滑溜之余奶味亦香浓，配上焦糖香蕉和榛子酱放在酥香的Croffle一起吃非常美味。
最后还有车爸爸选的芒果芭菲＄88，以新鲜芒果、芒果酱加上牛奶雪糕组合而成，份量大杯得我们费尽九牛二虎之力也未能将它吃光光呢！
经过这场韩、西式的Cafe体验后令车爸爸对韩国菜有所改观，真的期望他会跟我去一趟韩国旅行。
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