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2023-04-01
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星期日约咗好耐冇见既姊妹出嚟聚餐，喺中环揾咗间环境舒适又宁静的餐厅🍴小店不算太大，不过都有楼上楼下的餐区，室内以色彩鲜艳的彩雀为主题设计，令每位客人在丰富色彩下享受他们为大家准备的食物👍👍Kuih Pie Tee $128Toro Tartare, Grape, Dashi andLemon Jelly (2pcs)中拖罗他他、芥末柠檬啫喱、青提子甜酸直接带出食材的鲜，再加上以脆杯盛载及花点缀，精致又美味。Mapo Tofu $98Soy Bean Hummus, Mala Mushroom Duxelles, Coriander Oil, Lotus Root Crackers菜式意念来自麻婆豆腐，但卖相大不同，以清淡豆腐hummus配麻辣炒成杂菌泥，吃时以口感薄脆的莲藕片一齐食，口感丰富。Goose $288Orange Wood Smoked Breast, Leg Confit Croquette, Clementine Kosho, Tangerine Jus一个菜式有两种口味，烟熏鸭胸嫩滑，另外用上鹅髀肉炸成外皮香脆的肉丸🍡配上桔汁减少油腻感，超正。Star Snapper
Kuih Pie Tee $128
Toro Tartare, Grape, Dashi and
Lemon Jelly (2pcs)
中拖罗他他、芥末柠檬啫喱、青提子甜酸直接带出食材的鲜，再加上以脆杯盛载及花点缀，精致又美味。
Mapo Tofu $98
Soy Bean Hummus, Mala Mushroom Duxelles, Coriander Oil, Lotus Root Crackers
菜式意念来自麻婆豆腐，但卖相大不同，以清淡豆腐hummus配麻辣炒成杂菌泥，吃时以口感薄脆的莲藕片一齐食，口感丰富。
Goose $288
Orange Wood Smoked Breast, Leg Confit Croquette, Clementine Kosho, Tangerine Jus
一个菜式有两种口味，烟熏鸭胸嫩滑，另外用上鹅髀肉炸成外皮香脆的肉丸🍡配上桔汁减少油腻感，超正。
Star Snapper Fillet $278
Dau Miu and Gorgonzola Dumplings, Morel Sauce
石蚌鲜甜甘香，配上青嫩豆苗及每日新鲜包制豆苗芝士饺🥟加上羊肚菌汁，食物更有层次。
"Chrysanthemum Pu'er"$108
Pu'er Basque Cheesecake, Chrysanthemum Ice Cream, Cardamon Crumble, Raspberry
最精彩的甜品环节，菊花雪糕真系好香又好滑，普洱巴斯克芝士蛋糕🍰浓郁芝士味带淡淡的普洱香，好味到不得了🍧
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