黃埔小廚

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刚刚搬咗去新地址既「黄埔小厨 」 ，在这里完全可以品尝到怀旧风味的中式小菜，高质程度可以媲美大酒楼，但价钱平民大排档风味，而且竟然可以喺度食到怀旧芝麻鸡、新鲜豉油和鹅肠、脆皮炸大肠、麻辣姜葱捞鱼皮等等 ，满满惊喜的美味😋▪️是日精选例汤足料粟米红萝卜煲鸡脚猪肉，清甜下火▪️怀旧芝麻鸡整晚亮点，第一次品尝这个中菜怀旧芝麻鸡，老实讲连大酒楼都未必食得到，整只鸡的鸡皮布满香脆芝麻，令到鸡皮香口又香脆，鸡肉刚熟，肉质如炸子鸡一般嫩滑，就咁食鸡味浓郁又咸香，沾上自家制嘅芝麻酱，更加滋味👍▪️鲜菠萝脆皮咕噜肉这个咕噜肉是近期食过数一数二好食，外层的脆浆与别不同，特别皮薄酥脆又挂汁，肉质使用半肥瘦的梅头肉，口感软腍又松化，非常出色，酱汁酸甜到刚好，伴上新鲜菠萝特别美味😋▪️豉油王鹅肠用上新鲜鹅肠就是皇道，鹅肠中带点肥膏和鹅肠肝，用豉油王爆炒，新鲜爽脆又入味，配上芽菜一齐食就是一绝▪️虾酱通菜鲜鱿这样简单的通菜爆鲜鱿，虾酱调味适中，咸香惹味，通菜炒得爽脆，鲜鱿都系用上新鲜，爽口又弹牙