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2021-06-14
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再访尖沙咀居酒屋 南瀛水产上次食完 有专人喺面前烧嘅活贝组合 念念不忘，今次心思思再回头！餐厅装修走日本风，每个角落都布满居酒屋嘅元素，灯光柔和，天花悬挂一个个灯笼。环境宽敞舒适，估唔到平日夜晚都差不多满座，所以有兴趣嘅朋友记住提早订枱！▪️活贝盛合 $428⠀第二次嚟 都系忍唔住嗌呢款活贝组合，贪佢可以一次过食到多款生猛海鲜！热锅上的鲍鱼都在舞动呢~牡蛎超肥美！记得上次食 爽脆软滑兼备，超多汁！今次就稍微煮得耐左小小，不过依然充满肉汁。蚬肉鲜甜爽弹，阵阵海水咸味。鲍鱼质地爽弹带焦香，有咬口之余唔会太韧。帆立贝多汁，海水味浓，但今次稍微烧得过熟，口感有少少韧。▪️深海池鱼刺身 $238⠀深海池鱼切得非常薄，晶莹剔透。肉质紧实爽口，鱼油甘香。沾上柚子醋，鲜味更突岀。▪️云丹蚧肉卷 $228⠀蚧肉卷上铺有色泽橙黄的海胆，入口鲜甜，质地creamy，毫无细妹最怕嘅腥味！蟹肉份量唔会太少，加上爽脆青瓜丝 口感丰富。▪️和牛粒炒饭 $168一上枱就闻到超浓牛香！看似平平无奇嘅炒饭充满镬气同牛香，粒粒分明，干身唔油。和牛粒大小适中，毫不干柴。连平时唔太钟意食炒饭嘅家姐 都食唔停！推荐▪️唐扬炸鸡 $68炸鸡
上次食完 有专人喺面前烧嘅活贝组合 念念不忘，今次心思思再回头！
餐厅装修走日本风，每个角落都布满居酒屋嘅元素，灯光柔和，天花悬挂一个个灯笼。环境宽敞舒适，估唔到平日夜晚都差不多满座，所以有兴趣嘅朋友记住提早订枱！
▪️活贝盛合 $428⠀
第二次嚟 都系忍唔住嗌呢款活贝组合，贪佢可以一次过食到多款生猛海鲜！热锅上的鲍鱼都在舞动呢~
牡蛎超肥美！记得上次食 爽脆软滑兼备，超多汁！今次就稍微煮得耐左小小，不过依然充满肉汁。
蚬肉鲜甜爽弹，阵阵海水咸味。
鲍鱼质地爽弹带焦香，有咬口之余唔会太韧。
帆立贝多汁，海水味浓，但今次稍微烧得过熟，口感有少少韧。
▪️深海池鱼刺身 $238⠀
深海池鱼切得非常薄，晶莹剔透。肉质紧实爽口，鱼油甘香。沾上柚子醋，鲜味更突岀。
▪️云丹蚧肉卷 $228⠀
蚧肉卷上铺有色泽橙黄的海胆，入口鲜甜，质地creamy，毫无细妹最怕嘅腥味！蟹肉份量唔会太少，加上爽脆青瓜丝 口感丰富。
▪️和牛粒炒饭 $168
一上枱就闻到超浓牛香！看似平平无奇嘅炒饭充满镬气同牛香，粒粒分明，干身唔油。和牛粒大小适中，毫不干柴。连平时唔太钟意食炒饭嘅家姐 都食唔停！推荐
▪️唐扬炸鸡 $68
炸鸡外皮超脆唔油腻 ，炸皮唔会太厚。唐扬炸鸡新鲜炸起，一口开冒出阵阵白烟。肉汁成功被锁住，非常嫩滑多汁，仲有啲肥膏位。美中不足系调味偏淡，只可以沾上炸鸡底嘅沙律酱。
▪️野菜天妇罗 $98
天妇罗炸皮薄脆，入口唔会太油腻。南瓜软绵，菇爽口，茄子唔会烧到好干。
▪️蕃茄沙律 $78⠀
沙律菜新鲜爽脆，蕃茄微甜 爽口多汁，毫无家姐最怕嘅酸味。配上酸酸甜甜嘅醋，作为前菜相当开胃~
整体而言，每道菜式质素都唔错，二访本身最期待活贝盛合，但竟然和牛粒炒饭更有惊喜 ！一分钱一分货，偶尔黎奖励下自己都唔错！
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