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2016-07-21
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得意的点心总是令人心花怒放，而我也不例外。今晚有饭局，铜锣湾人头涌涌倒不如到中上环区觅食。【饮茶】无论环境都是我心水之选，落地玻璃远看黄昏街道；灯光悠和地方宽敞，舒适又美观。门外更有一辆小型货车停泊，例明【饮茶】的开放时间。原来逢星期一同二会有主菜买一送一的优惠，还有晚上六时至八时会有HAPPY HOUR优惠。开放式的厨房，令人尽入眼廉。年轻的师傅利用他的巧手制作每一笼的得意点心。店员安排我们坐在近窗位置，递上热沸腾的玄米茶。茶包超饱满没有半点苦味，而且店员非常细心经常添加水份。喜欢此店设计，盛载食物的碟上有一条小金鱼似的诩诩如生！而且店内悠和式的设计，舒适环境适合三五知己前来。鸡丝粉皮 $59细细碟的前菜，夏日炎炎确是不错选择。鸡丝嫩滑切丝不过份量不多，清新的青瓜丝切得细腻，粉皮滑溜到不行了。三杯醉鸡 $69我对醉鸡不是十分喜好，不过朋友喜观单点也不坊。鸡肉切至每件适中，顶层有杞子增添味道。不过醉鸡的酒精含量不算高，未能入味需要改进。吉川奶子 $49抹茶味的饱子在中式餐厅已经极具少见，之前吃过奶皇包都不俗。今次试下抹茶味的吸引力，不知道是否因为影相的关系稍为逊色！抹茶味不出众并带有少
门外更有一辆小型货车停泊，例明【饮茶】的开放时间。原来逢星期一同二会有主菜买一送一的优惠，还有晚上六时至八时会有HAPPY HOUR优惠。
开放式的厨房，令人尽入眼廉。年轻的师傅利用他的巧手制作每一笼的得意点心。店员安排我们坐在近窗位置，递上热沸腾的玄米茶。茶包超饱满没有半点苦味，而且店员非常细心经常添加水份。喜欢此店设计，盛载食物的碟上有一条小金鱼似的诩诩如生！而且店内悠和式的设计，舒适环境适合三五知己前来。
鸡丝粉皮 $59细细碟的前菜，夏日炎炎确是不错选择。鸡丝嫩滑切丝不过份量不多，清新的青瓜丝切得细腻，粉皮滑溜到不行了。
鸡丝粉皮
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我对醉鸡不是十分喜好，不过朋友喜观单点也不坊。鸡肉切至每件适中，顶层有杞子增添味道。不过醉鸡的酒精含量不算高，未能入味需要改进。
三杯醉鸡
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抹茶味的饱子在中式餐厅已经极具少见，之前吃过奶皇包都不俗。今次试下抹茶味的吸引力，不知道是否因为影相的关系稍为逊色！抹茶味不出众并带有少许酸味。不过貌相的确讨人欢喜还可弄作三眼仔的模样。
吉川奶子
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蟹籽烧卖 $59去饮茶又点少得烧卖呢？烧卖外层以菠菜为主，貌相与传统分外不同。绿与橙颜色相当鲜艳，满满蟹籽已经知道用料上乘。当进入口腔内原只虾肉大满足，热辣辣味道恰到好处。
蟹籽烧卖
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鸽呑凤梨 $59笼中带点优雅，皮薄饀靓。得意得完全不想咬下去，咬第一口曲奇皮一样似的。满满凤梨味涌出，一丝丝的凤梨不算太甜，不错！！！
鸽呑凤梨
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炒虾肠粉 $69平常酒楼都是蒸肠粉或煎肠粉，炒肠粉比较少见。一上桌已经香气四溢，香葱、芽菜、芝麻等味道浓郁。肠粉稍为油腻，虾肉吸收精华炒至爽身，而且带有辣度愈食愈惹味。
炒虾肠粉
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炒粉丝本身是一道普通的食材，但满布惊喜。份量超多，颜色相当吸引而且香喷喷。顶层有少许红椒粒令人愈食愈辣，夏日炎炎相当开胃。
辣蚁粉丝
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举手鸡花 $79单看名字不知道是什么东西，原来是甜甜地的鸡花带有芝麻香大为美味。碟上更有一串串菠萝，鲜甜又美味不错。
举手鸡花
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当红龙王 $169以双虾 (龙虾及海虾) 入馔，以避风塘手法辛辣刺激感。避风塘酱材的味道实在太抢口，辣得过火一样。双虾的鲜味实难显现出来，只剩辣度及爽口食感。
当红龙王
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花胶扒菜 $119我最爱滋补的食物，花胶确是我的首选。花胶软身而入口即溶，小棠菜爽口无比。
花胶扒菜
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当我打开餐牌惊见麦皮塘虾，真的令人怀念新加坡旅行。不过有别于新加坡的味道，原来麦皮虾经过烘焙过带点健康。没有太重油份，但麦皮的味道不太强烈但虾身鲜味又多膏。
麦皮塘虾
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大鸡春卷 $59与平常的春卷大为不同，大大件放入铁盒内大为不同。第一口已感受到春卷皮脆身，内含鸡肉及菇类用料十足。
大鸡春卷
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陈皮炖梨 $59完全适合我，因我需要养声。每只梨子炖过来好软身，甜度恰到好处。桂花味道出色，与友分享必属佳品。
陈皮炖梨
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脆爆甜心并糖不甩丸
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饭后还有湿纸巾递上包装得以为茶包一样，黄色的设计比较少有令人留下深刻印象!
题外话/补充资料：
不过此店茶介都比较昂贵$12/位，不过服务都不错.值得的!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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