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2023-04-01
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友人大力推荐，决定周年纪念一试，一个月前致电预约，刚巧平日，先试一试个午餐餐厅环境舒适，光猛整洁，接待员细心有礼，主动添加茶水午餐有3个选择，详请可看附图，选了$620个餐，有前菜、4款刺身、8款寿司、丼饭、汤与甜品师傅与客人互动多，除介绍食材来源与煮法，亦会了解客人食后感，好亲切牛蒡渍、蒜头渍，可无限添加茶碗蒸-松露蟹肉蒸蛋，松露好香、蛋超滑四款刺身-全部都好鲜甜，熟食萤光鱿鱼都系第一次，有膏甜虾寿司-鲜味弹牙，虾味超浓郁，关键在于虾身上嘅汁，用虾头虾尾汁煮了两天炙烧银鳕鱼寿司-半熟银鳕鱼，鱼油好香，口感特别，最爱海胆寿司-厚厚海胆配超脆紫菜，海胆新鲜无腥味，好邪恶带子、间八、赤身、大拖罗，仲有一款忘记了，款款都好鲜、好好味，不详述食到后段已经好饱，丼饭可减饭甜品-抹菜豆腐布丁，自家制豆腐味浓师傅有介绍晚餐菜式，真系好吸引，下回再试晚餐
餐厅环境舒适，光猛整洁，接待员细心有礼，主动添加茶水
午餐有3个选择，详请可看附图，选了$620个餐，有前菜、4款刺身、8款寿司、丼饭、汤与甜品
师傅与客人互动多，除介绍食材来源与煮法，亦会了解客人食后感，好亲切
牛蒡渍、蒜头渍，可无限添加
茶碗蒸-松露蟹肉蒸蛋，松露好香、蛋超滑
四款刺身-全部都好鲜甜，熟食萤光鱿鱼都系第一次，有膏
甜虾寿司-鲜味弹牙，虾味超浓郁，关键在于虾身上嘅汁，用虾头虾尾汁煮了两天
炙烧银鳕鱼寿司-半熟银鳕鱼，鱼油好香，口感特别，最爱
海胆寿司-厚厚海胆配超脆紫菜，海胆新鲜无腥味，好邪恶
带子、间八、赤身、大拖罗，仲有一款忘记了，款款都好鲜、好好味，不详述
食到后段已经好饱，丼饭可减饭
甜品-抹菜豆腐布丁，自家制豆腐味浓
师傅有介绍晚餐菜式，真系好吸引，下回再试晚餐
四款时令刺身
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茶碗蒸-松露蟹肉蒸蛋
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海胆寿司
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炙烧银鳕鱼寿司
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甜虾寿司
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三文鱼子吞拿鱼蓉丼饭
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