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2022-09-04
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✦ 三和叙厨师推介 -日本北海道长脚蟹• 时令水果新鲜嘅生果开开胃，入面仲有啫喱好可爱。• 日本米沢和牛刺身超正！份量好多，颜色鲜嫩呈粉红色，油脂分布平均，跟左葱花、姜、柚子醋、洋葱，我觉得就咁点柚子醋已经好夹好好味。• 日本甘鲷 配南瓜海胆黑松露酱惊艳！立鳞烧嘅做法，令到鱼鳞都可以一齐食，一路睇住师傅整，望住鱼鳞嘅变化真系好治愈，鱼鳞鱼皮鱼肉一齐食，有脆脆嘅口感，又有鱼肉嘅嫩滑，个好味系极致，鱼嘅下有d 番茄沙沙，一齐食感觉又清新左，如果配埋个酱味道又再提升，真系好好味！• 日本北海道长脚蟹主角出场啦～唔洗自己拆壳，就可以食到啖啖肉系好幸福嘅一件事，长脚蟹好鲜甜，少少简单调味已经好好味，回味无穷(*´∀`)• 有机野菜沙律 配芝麻酱沙律菜新鲜，见到入面有藜麦感觉健康，配埋芝麻酱好味。• 日本米沢牛西冷或薄烧厚烧同薄烧都试下，因为我唔食葱所以薄烧就只系包住炸蒜粒黎做，但都已经好香口惹味，厚烧嘅牛肉好软淋有牛味，成口油香味充斥系口，好鬼正！• 三和敍特色炒饭因为系长脚蟹餐，所以呢个炒饭系配蟹肉炒，炒饭粒粒分明够干身，调味刚刚好，另外跟埋嘅合桃银鱼柳同牛膀都好好味好满足。• 季节清汤海鲜汤
✦ 三和叙厨师推介 -日本北海道长脚蟹
• 时令水果
新鲜嘅生果开开胃，入面仲有啫喱好可爱。
• 日本米沢和牛刺身
超正！份量好多，颜色鲜嫩呈粉红色，油脂分布平均，跟左葱花、姜、柚子醋、洋葱，我觉得就咁点柚子醋已经好夹好好味。
• 日本甘鲷 配南瓜海胆黑松露酱
惊艳！立鳞烧嘅做法，令到鱼鳞都可以一齐食，一路睇住师傅整，望住鱼鳞嘅变化真系好治愈，鱼鳞鱼皮鱼肉一齐食，有脆脆嘅口感，又有鱼肉嘅嫩滑，个好味系极致，鱼嘅下有d 番茄沙沙，一齐食感觉又清新左，如果配埋个酱味道又再提升，真系好好味！
• 日本北海道长脚蟹
主角出场啦～唔洗自己拆壳，就可以食到啖啖肉系好幸福嘅一件事，长脚蟹好鲜甜，少少简单调味已经好好味，回味无穷(*´∀`)
• 有机野菜沙律 配芝麻酱
沙律菜新鲜，见到入面有藜麦感觉健康，配埋芝麻酱好味。
• 日本米沢牛西冷或薄烧
厚烧同薄烧都试下，因为我唔食葱所以薄烧就只系包住炸蒜粒黎做，但都已经好香口惹味，厚烧嘅牛肉好软淋有牛味，成口油香味充斥系口，好鬼正！
• 三和敍特色炒饭
因为系长脚蟹餐，所以呢个炒饭系配蟹肉炒，炒饭粒粒分明够干身，调味刚刚好，另外跟埋嘅合桃银鱼柳同牛膀都好好味好满足。
• 季节清汤
海鲜汤入面好足料，有带子、鱼、帆立贝，然后有d芹菜，超清甜好饮。
• 厨师精选甜品
四川凉粉嘅概念，配日式食材，冲绳黑糖、花生、水果、杞子、芝麻，食个时搅匀佢，味道独特，又解油腻，为呢一餐画一个完美句号。
• 青柠梳打
酸酸咁好解渴。
• 巨峰提子特饮
巨峰味浓，几好饮。
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