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2022-09-04
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✦ 三和叙廚師推介 -日本北海道長腳蟹• 時令水果新鮮嘅生果開開胃，入面仲有啫喱好可愛。• 日本米沢和牛刺身超正！份量好多，顏色鮮嫩呈粉紅色，油脂分布平均，跟左葱花、薑、柚子醋、洋蔥，我覺得就咁點柚子醋已經好夾好好味。• 日本甘鯛 配南瓜海膽黑松露醬驚艷！立鱗燒嘅做法，令到魚鱗都可以一齊食，一路睇住師傅整，望住魚鱗嘅變化真係好治癒，魚鱗魚皮魚肉一齊食，有脆脆嘅口感，又有魚肉嘅嫩滑，個好味係極致，魚嘅下有d 番茄沙沙，一齊食感覺又清新左，如果配埋個醬味道又再提升，真係好好味！• 日本北海道長腳蟹主角出場啦～唔洗自己拆殼，就可以食到啖啖肉係好幸福嘅一件事，長腳蟹好鮮甜，少少簡單調味已經好好味，回味無窮(*´∀`)• 有機野菜沙律 配芝麻醬沙律菜新鮮，見到入面有藜麥感覺健康，配埋芝麻醬好味。• 日本米沢牛西冷或薄燒厚燒同薄燒都試下，因為我唔食葱所以薄燒就只係包住炸蒜粒黎做，但都已經好香口惹味，厚燒嘅牛肉好軟淋有牛味，成口油香味充斥係口，好鬼正！• 三和敍特色炒飯因為係長腳蟹餐，所以呢個炒飯係配蟹肉炒，炒飯粒粒分明夠乾身，調味剛剛好，另外跟埋嘅合桃銀魚柳同牛膀都好好味好滿足。• 季節清湯海鮮湯
✦ 三和叙廚師推介 -日本北海道長腳蟹
• 時令水果
新鮮嘅生果開開胃，入面仲有啫喱好可愛。
• 日本米沢和牛刺身
超正！份量好多，顏色鮮嫩呈粉紅色，油脂分布平均，跟左葱花、薑、柚子醋、洋蔥，我覺得就咁點柚子醋已經好夾好好味。
• 日本甘鯛 配南瓜海膽黑松露醬
驚艷！立鱗燒嘅做法，令到魚鱗都可以一齊食，一路睇住師傅整，望住魚鱗嘅變化真係好治癒，魚鱗魚皮魚肉一齊食，有脆脆嘅口感，又有魚肉嘅嫩滑，個好味係極致，魚嘅下有d 番茄沙沙，一齊食感覺又清新左，如果配埋個醬味道又再提升，真係好好味！
• 日本北海道長腳蟹
主角出場啦～唔洗自己拆殼，就可以食到啖啖肉係好幸福嘅一件事，長腳蟹好鮮甜，少少簡單調味已經好好味，回味無窮(*´∀`)
• 有機野菜沙律 配芝麻醬
沙律菜新鮮，見到入面有藜麥感覺健康，配埋芝麻醬好味。
• 日本米沢牛西冷或薄燒
厚燒同薄燒都試下，因為我唔食葱所以薄燒就只係包住炸蒜粒黎做，但都已經好香口惹味，厚燒嘅牛肉好軟淋有牛味，成口油香味充斥係口，好鬼正！
• 三和敍特色炒飯
因為係長腳蟹餐，所以呢個炒飯係配蟹肉炒，炒飯粒粒分明夠乾身，調味剛剛好，另外跟埋嘅合桃銀魚柳同牛膀都好好味好滿足。
• 季節清湯
海鮮湯入面好足料，有帶子、魚、帆立貝，然後有d芹菜，超清甜好飲。
• 廚師精選甜品
四川涼粉嘅概念，配日式食材，沖繩黑糖、花生、水果、杞子、芝麻，食個時攪勻佢，味道獨特，又解油膩，為呢一餐畫一個完美句號。
• 青檸梳打
酸酸咁好解渴。
• 巨峰提子特飲
巨峰味濃，幾好飲。
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