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2022-08-10
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一向有帮衬开鲗鱼涌𠮶间「虾面店」，最近品牌喺同区开左新副线，餐厅取名「槟榔岛敍」。门面以木系为主调，旁边嘅霓虹灯装饰非常抢眼。店内装潢亦别具特色，湖水蓝墙身再配以白色靠背座椅，气氛轻松悠闲，很有度假 feel，令人心旷神怡。餐厅主打马拉 Fusion 菜，食物分门别类，有椰浆饭、汤面/捞面、意粉、薄饼，另外仲有一系列特式小食、沙律、甜品及饮品等供应。点左个晚市二人餐 ($338)，套餐包前菜沙律两份、一客小食拼盘、两款主食、一款甜品同非酒精饮品两杯。前菜沙律份量啱啱好，内有大树菠萝、车厘茄同青瓜等，入口清新爽甜，用嚟打开胃口就最适合不过。小食拼盘可以自选 3 款，我哋拣左素菜咖喱角、马拉盏鱿鱼圈同马拉盏一口虾多士。咖喱角即点即炸，入口热辣辣、脆卜卜。鱿鱼圈炸浆脆而薄，鱿鱼肉烟韧弹牙，咬下一点也不油腻。虾多士以人手将虾肉打胶再加入马拉盏制成，外形小巧的骰，入口酥香松脆，沾蜜糖吃，倍添风味。主食方面，选了马来生炸鸡髀配椰浆饭 同 鲜茄蘑菇牛油果薄饼 (+$38)。鸡髀大大只，外皮劲脆身，一咬有油脂涌出，鸡肉嫩滑不韧。伴吃嘅椰浆饭亦非常美味，饭粒沾满了椰子和班兰嘅独特香气，与咸鱼仔、脆花生同
一向有帮衬开鲗鱼涌𠮶间「虾面店」，最近品牌喺同区开左新副线，餐厅取名「槟榔岛敍」。
门面以木系为主调，旁边嘅霓虹灯装饰非常抢眼。店内装潢亦别具特色，湖水蓝墙身再配以白色靠背座椅，气氛轻松悠闲，很有度假 feel，令人心旷神怡。
餐厅主打马拉 Fusion 菜，食物分门别类，有椰浆饭、汤面/捞面、意粉、薄饼，另外仲有一系列特式小食、沙律、甜品及饮品等供应。
点左个晚市二人餐 ($338)，套餐包前菜沙律两份、一客小食拼盘、两款主食、一款甜品同非酒精饮品两杯。
前菜沙律份量啱啱好，内有大树菠萝、车厘茄同青瓜等，入口清新爽甜，用嚟打开胃口就最适合不过。
小食拼盘可以自选 3 款，我哋拣左素菜咖喱角、马拉盏鱿鱼圈同马拉盏一口虾多士。咖喱角即点即炸，入口热辣辣、脆卜卜。
鱿鱼圈炸浆脆而薄，鱿鱼肉烟韧弹牙，咬下一点也不油腻。虾多士以人手将虾肉打胶再加入马拉盏制成，外形小巧的骰，入口酥香松脆，沾蜜糖吃，倍添风味。
主食方面，选了马来生炸鸡髀配椰浆饭 同 鲜茄蘑菇牛油果薄饼 (+$38)。
鸡髀大大只，外皮劲脆身，一咬有油脂涌出，鸡肉嫩滑不韧。伴吃嘅椰浆饭亦非常美味，饭粒沾满了椰子和班兰嘅独特香气，与咸鱼仔、脆花生同吃，更滋味。
至于另一客主食牛油果薄饼，亦睇头十足。饼底厚薄适中，边位够脆，牛油果色泽翠绿，熟度亦刚好，配上甜美多汁嘅车厘茄同脆嫩鲜香嘅蘑菇，口感好丰富。
见邻桌点嘅香烤薄饼 ($48) 卖相很吸引，也跟风点了一客。薄饼烤得很酥脆，咖喱用椰浆熬制而成，入口椰香味较浓，用来配薄饼吃，味道一流。
饮品点左槟城焦糖咖啡同槟榔岛敍杂果宾治，前者口感顺滑，带焦糖甜香；而后者亦冰凉舒爽，口感好 fresh、好清新。
压轴甜品选了是日娘惹糕点，入口软糯烟韧，甜度亦刚好，配上带点咸味的香浓椰浆，特别滋味。
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