米九十

营业中

休息中

周末入马湾探朋友，顺便来「米九十」朝圣圢卡。门口的著名打卡位、店内的日系装潢，设计得好靓，亦予人舒适之感。不过店面不大，座位有限，建议到访前先预约会好一点。天妇罗分别可以选择鱼或牛肉，笔者选了炸鱼，另外还有炸蚝、炸虾和一堆野菜丝。天妇罗炸到非常香脆，就连鱼尾、虾尾都被炸至脆卜卜，可以一起吃掉。乌冬质感都颇烟韧，附有一片鸣门卷和腐皮。蛋糕体湿润轻柔，中间忌廉混合了红豆，甜度也是适中。不过茶香味就不太明显。真材实料的使用丸久小山园宇治抹茶粉来冲调，虽然入口有少许草青味，但整体还是偏重奶味，茶味没有很突出。然而用来冲调的牛奶质感颇为醇厚柔滑，撇除对茶味的要求，其实都几好饮。