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2022-03-05
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»《ꜱᴜꜱʜɪ ᴀᴍᴀɪᴋᴇ》𖠿 ｡゜全新日本餐厅，维港海景为鮨店加了不少印象分在阳光充沛的日子下，鮨店必然是更写意更温馨其中有独立包厢座，营造独立空间感无论与朋友小酌两杯，还是家人聚餐都是一个好地方午市有定食、烤物及厨师发办可以选择
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༓･⁺‧͙ • 鮨12贯 • ‧͙⁺･༓ $498
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𓎭 鳕鱼棒
𓎭 茶碗蒸
𓎭 沙律 𓎭蚬肉赤面豉汤
𓎭 甜 点 · 柚子雪糕
𓎭寿 司 · 樱鲷 · 冰见寒𫚕 ·北海道带子 ·赤虾 ·酱油渍熟成野生拖罗 ·鲜毛蟹肉搭配海胆 ·生赤贝 · 熟成京都野生拖罗 ✨ ·春鱼 ·北海道鲛鲽鱼 ✨ ·吞拿鱼脑天 · 稻草烧鲭鱼 ·海胆搭配紫菜天妇罗✨
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味道由淡到浓寒𫚕鱼又名青甘、油甘，冬天是产季脂肪含量不会太多，清淡甘甜熟成野生吞拿鱼有赤身、中吞两种赤身渍没有达到预期的幸福感反而熟成廿三日中拖罗风味较足，味道较佳鲛鲽鱼初次尝到 两层分别是群边及鱼肉 肉质紧实爽脆、细嫩鲜美鲭鱼用稻草烟熏过，炙烧后充满淡淡草的清香肥美的鲭鱼带有丰富油脂海胆是用日本马粪海胆 非常鲜甜 〜＊最后一道更
全新日本餐厅，维港海景为鮨店加了不少印象分
在阳光充沛的日子下，鮨店必然是更写意更温馨
其中有独立包厢座，营造独立空间感
无论与朋友小酌两杯，还是家人聚餐都是一个好地方
午市有定食、烤物及厨师发办可以选择 ———————————— ༓･⁺‧͙ • 鮨12贯 • ‧͙⁺･༓ $498 ———————————— 𓎭 鳕鱼棒 𓎭 茶碗蒸 𓎭 沙律
𓎭蚬肉赤面豉汤 𓎭 甜 点 · 柚子雪糕 𓎭寿 司
· 樱鲷 · 冰见寒𫚕
·北海道带子 ·赤虾
·酱油渍熟成野生拖罗
·鲜毛蟹肉搭配海胆
·生赤贝
· 熟成京都野生拖罗 ✨
·春鱼
·北海道鲛鲽鱼 ✨
·吞拿鱼脑天
· 稻草烧鲭鱼
·海胆搭配紫菜天妇罗✨ ———————————— 味道由淡到浓
寒𫚕鱼又名青甘、油甘，冬天是产季
脂肪含量不会太多，清淡甘甜
熟成野生吞拿鱼有赤身、中吞两种
赤身渍没有达到预期的幸福感
反而熟成廿三日中拖罗风味较足，味道较佳
鲛鲽鱼初次尝到 两层分别是群边及鱼肉
肉质紧实爽脆、细嫩鲜美
鲭鱼用稻草烟熏过，炙烧后充满淡淡草的清香
肥美的鲭鱼带有丰富油脂
海胆是用日本马粪海胆 非常鲜甜 〜＊
最后一道更搭配紫菜天妇罗 咬一啖香脆可口
紫菜不会因为吸收到水气而变软身( ꈍᴗꈍ)
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整体渔货很新鲜品质很不错
不过刺身的大小可以再作调整
女生可能未能达到大满足(贪心的 ( *ˊᵕˋ* )
整理相片时才发现厨师原来超佛心的
多送我们最后的海胆寿司
当时都没有发现即时答谢啦☽⋆゜
———————————— ༓･⁺‧͙ • 串烧8本 • ‧͙⁺･༓ $328 ———————————— 𓎭 鳕鱼棒 𓎭 茶碗蒸 𓎭 沙律 𓎭蚬肉赤面豉汤 𓎭 甜 点 · 柚子雪糕 𓎭串 烧
· 和牛三角✨
· 鸡脚根
· 鸡脚掌肉
· 和牛第四个胃
· 和牛第二个胃
· 和牛小肠
· 日本迷你洋葱仔
· 日本长芋 ———————————— 原以为串烧定食会有鸡肉 豚肉 鸡软骨 烧鸡皮之类
上菜时才发现大部分是内脏
菜单上没有标明
好吧 除了和牛三角 其余交给朋友处理掉 哈哈
寿司餐比较划算
- 用餐有一种放轻松舒适的感受
厨师除了刀工了得，也是清酒爱好者🍶
另一枱贵宾客接二连三与厨师举杯畅饮
我们有幸地沾上运气干了两杯 𖠚ᐝ
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非常适合初尝试日料，毕竟第环境算舒适，可以直接坐在板前观赏主厨料理。再来，料理处理方式多变，整体算好吃！ . . . . . *—₊—*—₊—*—₊—*—₊—* 𝗥𝗘𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗗 ᵤₚ ♥ 鮨12贯 *—₊—*—₊—*—₊—*—₊—*
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