麒藝館 (已結業)

早已打算来试这间店的叉烧，惟工作时间上总不能配合，然而，在这悠长假期，要怎样安排也容易。中午来到，我们是第一台客人，店方因应疫情，预备了为客人量体温，搓手液及信封放口罩，员工也有戴口罩。店内的装修颇现代，特色的吊灯，特色的墙壁，中间放了店的主打，一盒盒的花胶，而灯光柔和幽暗，较似一间西餐厅。看过了茶的种类，有我喜爱的桂花乌龙，而太座则选了以玫瑰花为主的瑰丽堂煌。茶以铸铁壶盛著。茶色微金，桂花的香味很独特，清雅脱俗，配合微甘的乌龙茶，香气摄入心扉，令人神往；而太座的瑰丽堂煌，以玫瑰花配荔枝红茶，玫瑰的花香与荔枝的果香，绝无违和感，茶色呈琥珀，味道沉郁而不涩，喉咙极舒服。茶，每位收费二十大元，但质素甚高，相当化算。个人极喜欢吃叉烧，先点无花果极品黑叉烧，欣赏职员在每一道菜奉客时也有介绍，知道用了波兰的五花腩做叉烧，又用了老板在东莞自家种植的无花果做酱，旁边放了鱼籽，碟边更有像给画笔抹上的黄芥末，摆盘是有品味的，具艺术性。每一口的叉烧并不大，可清晰见到肥瘦相间，上面放了无花果酱，加些黑鱼籽和芥末，五味纷陈，尤以无花果的甜与叉烧的咸十分匹配，此时此刻，若有一杯法国白甜酒便更臻完美。台上有两款午