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2017-09-28
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早前，在铜锣湾希慎广场，碰见一位跟我同英文名的朋友跟她的爸爸！ 反正我很少机会见到她，加上我在上环工作！她也住在中环一带，打后，便约她来个周末午聚！ 首选港岛区！有朋友推介一间位于湾仔皇后大道东100号的楼上日本餐厅 <Jan Jan 串扬专门店>！位于法式薄饼店楼上！正是另一间日式餐厅 <风花雪月> 对面！方便易找！我们先经过有公仔的门口，走进店内，我们被安排到榻榻米座位！在香港绝对是难得的体验！ 和风格局，以木色调为主！有位不肯定是否店经理同我们讲！原来有日籍师傅坐镇，口味绝对正宗嘞！细心的店方，相当周到！上菜前，先送上湿纸巾给每位食客先清洁双手！随店员送上新鲜椰菜片及酱汁，并强调酱汁是循环再用，因此进食时，为卫生著想，食材只可以蘸上酱汁一次！新鲜椰菜片大块又爽脆，蘸上味道甜美而独特的酱汁！令人开胃却不会滞！Premium set $420/2 人凯萨沙律包括：新鲜爽脆的罗马生菜，不算重口味的烟肉，硬脆的面包粒，鲜红多汁的车厘茄，还有令味道上生色不少的芝士丝， 沙律酱清酸开胃！安格斯牛肉串带有脂肪的安格斯牛肉，肉质柔软可口！海胆串经轻烤的海胆，甘香软
我们先经过有公仔的门口，走进店内，我们被安排到榻榻米座位！在香港绝对是难得的体验！ 和风格局，以木色调为主！
有位不肯定是否店经理同我们讲！原来有日籍师傅坐镇，口味绝对正宗嘞！细心的店方，相当周到！上菜前，先送上湿纸巾给每位食客先清洁双手！
随店员送上新鲜椰菜片及酱汁，并强调酱汁是循环再用，因此进食时，为卫生著想，食材只可以蘸上酱汁一次！新鲜椰菜片大块又爽脆，蘸上味道甜美而独特的酱汁！令人开胃却不会滞！
Premium set $420/2 人
凯萨沙律包括：新鲜爽脆的罗马生菜，不算重口味的烟肉，硬脆的面包粒，鲜红多汁的车厘茄，还有令味道上生色不少的芝士丝， 沙律酱清酸开胃！
安格斯牛肉串带有脂肪的安格斯牛肉，肉质柔软可口！
安格斯牛肉串
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海胆串经轻烤的海胆，甘香软滑而鲜美，下面是炸腐皮夹杂紫菜，口感丰富！配上 Wasabi 刺激味蕾！
海胆串
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烧冬菇未尝已传来阵阵菌香，特别之处可尝到上软下脆双重口感！
烧冬菇
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烧露笋意想不到超长的露笋，经酥炸后可保持个中水份，食起来不会干曾曾！还尝到原有的清甜！
烧露笋
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烧鸡腿口味浓郁惹味！鸡肉火候恰到好处，尚算嫩滑！
烧鸡腿
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本身带鸡肉味的烧鸡肉卷，夹杂鸡软骨，食起来更有嚼劲！
烧鸡胸肉紫苏卷
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烧饭团散发焦香，金黄香脆，内里的珍珠米饭柔软富弹性，内有些小紫菜！令整体口味不会太单调！
烧饭团
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抹茶雪糕以新鲜竹叶点缀，既衬色又散发轻微清香！抹茶雪糕口感冰凉，入口是浓郁抹茶味，甘中带甜！软滑程度一般！
抹茶雪糕
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入口酸中带甜又透心凉！爽呀！
Calpis Soda
$25
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