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2023-02-14 678 浏览
姨丈为其同「车」(取「居」之读音)蜜友庆生,吩咐小肥两兄弟拣间韩国餐厅一齐去试。周六晚订位食饭出名难,幸好皇天不负有心人,俾细佬揾到间「JJJ Korean Steakhouse & Bar」,虽然要等到成八点,好在网上订座可享新张九折优惠!中环新店长长嘅灰砖外墙衬金色嘅趟门于街道上相当抢眼易认。摩登光亮嘅门面身后竟然系暗黑嘅用餐环境。接待处通往红灯酒吧区微斜嘅入口相信系为行动不便嘅贵客所设。室内并无花巧之装潢,走廊一边嘅雪柜内摆放著多款肉肉,客路似乎以食肉兽为主。大堂开扬宽敞,拍窗一边排出一列卡位,餐桌隔得够开,空间感足。有一点好奇怪,当中午打电话问及可否早啲食时,外籍接线生明明话该段时间全店满座所以唔早得,但系如相所示,家人早咗几个字入去,店子却未有出现爆满嘅景况,唔通个个玩甩底?!五人被安排入座最隐蔽嘅半厢房式卡位内,私隐度更高,只系硬硬嘅椅櫈未必人人啱坐。餐桌上每个位都摆有齐备嘅自用餐具。饮品牌共有四页之多。鸡尾酒闲闲地都百几蚊杯,一啲都唔平,见有人请客先口痕痕咁试咗杯「Earl Grey」,点知所谓嘅特饮连个设计都冇花过心思,饮落酒味欠奉,茶味淡薄,外表及味道均平平无奇,$1
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姨丈为其同「车」(取「居」之读音
)蜜友庆生,吩咐小肥两兄弟拣间韩国餐厅一齐去试。周六晚订位食饭出名难,幸好皇天不负有心人,俾细佬揾到间「JJJ Korean Steakhouse & Bar」,虽然要等到成八点,好在网上订座可享新张九折优惠
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中环新店长长嘅灰砖外墙衬金色嘅趟门于街道上相当抢眼易认。
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摩登光亮嘅门面身后竟然系暗黑嘅用餐环境。接待处通往红灯酒吧区微斜嘅入口相信系为行动不便嘅贵客所设。
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室内并无花巧之装潢,走廊一边嘅雪柜内摆放著多款肉肉
,客路似乎以食肉兽为主。
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大堂开扬宽敞,拍窗一边排出一列卡位,餐桌隔得够开,空间感足。有一点好奇怪,当中午打电话问及可否早啲食时,外籍接线生明明话该段时间全店满座所以唔早得,但系如相所示,家人早咗几个字入去,店子却未有出现爆满嘅景况,唔通个个玩甩底
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五人被安排入座最隐蔽嘅半厢房式卡位内,私隐度更高,只系硬硬嘅椅櫈未必人人啱坐。
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餐桌上每个位都摆有齐备嘅自用餐具。
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饮品牌共有四页之多。
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鸡尾酒闲闲地都百几蚊杯,一啲都唔平,见有人请客先口痕痕咁试咗杯「Earl Grey」,点知所谓嘅特饮连个设计都冇花过心思,饮落酒味欠奉,茶味淡薄
,外表及味道均平平无奇,$180/杯绝冇说服力
Earl Grey
$180
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一大页食物餐牌只有英文版,全为散点项目。
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点好菜后,带有西洋风嘅韩烧餐厅虽有提供泡菜腌萝卜、菇片及青瓜四款开胃小食,不过每款只有一小碟,即并非传统嘅无限添加,而系冇得添加
泡菜、腌萝卜、菇片、青瓜
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JJJ House Salad – Lotus Root, Seaweed, Cucumber($100):招牌沙律用上嘅蔬菜新鲜清爽
,当中巧薄嘅炸莲藕片尤其香脆可口。
JJJ House Salad – Lotus Root, Seaweed, Cucumber
$100
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Beef Tartare – Beef, Egg, White Truffle($280):服务生即场于生牛肉面刨上芝士后即捞入原只生鸡蛋。
Beef Tartare – Beef, Egg, White Truffle
$280
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睇就几有睇头啦,无奈败笔在于崭新嘅烹调配方将原有嘅生果元素转咗做过量嘅芝士
,生牛肉零甜味之余仲浆住个口,质感又杰又溜;此外,全枱人都冇人闻得到或食得出菜式内含松露成份
,连松露油都唔系好觉有落啰!
Beef Tartare – Beef, Egg, White Truffle
$280
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Beef Rice – Fried Rice, Bone Marrow, Japanese Fried Garlic($480):热辣辣嘅牛肉饭原煲上,由专人刮出另上嘅牛骨髓
,再搅匀煲中嘅牛肉件蒜片香葱泡菜等配料,饭品十分香润,口感丰沛,唯一调味似乎未为最惹味,就系差𠮶一点点!
Beef Rice – Fried Rice, Bone Marrow, Japanese Fried Garlic
$480
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Bibimbap – Beef, White Truffle, Vegetables($430):韩式石锅牛肉饭同样于餐桌上混制,上枱一刻最抢眼就系舖面鲜红吸睛嘅牛肉薄片
Bibimbap – Beef, White Truffle, Vegetables
$430
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可惜同之前客牛肉一样,大家都食唔出任何松露香,加上饭粒偏硬,咬落唔得香滑,或许打多只生鸡蛋落去可为锅饭增添滑溜。
Bibimbap – Beef, White Truffle, Vegetables
$430
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伴随烧肉上场有一件厚厚嘅肥膏方砖。
肥膏方砖
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另配专业嘅厨具。
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Galbi (Marinated Short Rib) 200g($380):韩烧牛肋骨肉爽厚松润,肉汁丰盈
,滋味无穷。
Galbi (Marinated Short Rib) 200g
$380
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Galbi (Marinated Short Rib) 200g
$380
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Korean Jeju Pork Belly 200g($280):同样切得厚厚嘅济州猪五花腩色泽粉嫩且肥瘦层次分明。
Korean Jeju Pork Belly 200g
$280
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不过烧熟咗后就觉得猪肉偏韧同实,未为最爽润,甚为失色。
Korean Jeju Pork Belly 200g
$280
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Korean Jeju Pork Belly 200g
$280
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「JJJ Korean Steakhouse & Bar」地方够大,抽气还好,不过室内光线较暗,椅櫈唔系咁好坐,服务生比较生手,最重要系潮派韩国料理质素略为参差,价格定位高企相信同餐店选址有关,因此造成现高不成、低不就嘅困局
。小弟愚见,店主不妨考虑转用返传统无限添配小食嘅烧肉套餐做起,再喺鸡尾酒及特饮嘅外型落多少少功夫,如造出酒牌上嘅图案,缔造出品牌嘅特色,最少可令贵客用餐后留下深刻嘅印象。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-01-14
用餐途径
堂食
人均消费
$560 (晚餐)
庆祝纪念
生日
用餐优惠
优惠券
推介美食
泡菜、腌萝卜、菇片、青瓜
JJJ House Salad – Lotus Root, Seaweed, Cucumber
$ 100
Beef Rice – Fried Rice, Bone Marrow, Japanese Fried Garlic
$ 480
Galbi (Marinated Short Rib) 200g
$ 380
Galbi (Marinated Short Rib) 200g
$ 380
  • JJJ House Salad – Lotus Root
  • Seaweed
  • Cucumber
  • Beef Rice – Fried Rice
  • Bone Marrow
  • Japanese Fried Garlic