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2014-03-17
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今天在奥海城缴交寛频费，已时届五时半，倒不如早点吃晚饭，逛了一会，不经意地在一楼找到了这店。此场所有店舖皆走高档路线，装潢不会太差，此店当然亦不例外，大门装修布置不俗，右手面有个「鱼汤小妹」圆灯，都颇趣致。门外餐牌显示六时前还有特价下午茶，而且还有米线、捞面及饭餐选择，价钱全不过三十五元，甚是经济抵食。甫入门口，店员阿太礼貌招待，请我坐近全店中间的四人枱位置。由于此店客人不少，今次无缘坐到卡位了。为免过了下午茶时间，由于今天想吃饭，于是第一时间点了「香浓番茄汁猪扒饭」餐，配一杯餐茶饮品。我习惯只喝热饮，于是阿太推荐了一杯「热柠蜜」，热柠蜜竟然不用加钱，出乎我意料之外！点了菜后才有时间看看餐牌，品尝一下环境。此店是集团式经营，食物的选择亦很多，有大碗套餐系列、健康餐系列、鱼家皇宴等等。再看看收银柜台旁裱著一幅牌匾及奖牌，上写「香港第一鱼汤米线」及「米线之王」，原来此店标榜的鱼汤米线曾荣获「中国金马奖香港No.1鱼汤米线餐饮名店」！心想「金马奖」不是电影之奖项殊荣吗？又几有趣！这时发现无论此店的餐牌座及座椅皆刻有其店名，天花用上酒楼常用之圆鼓型大吊灯，墙上亦见有介绍「泡饭」、「鱼腐」、「鱼
此场所有店舖皆走高档路线，装潢不会太差，此店当然亦不例外，大门装修布置不俗，右手面有个「鱼汤小妹」圆灯，都颇趣致。
门外餐牌显示六时前还有特价下午茶，而且还有米线、捞面及饭餐选择，价钱全不过三十五元，甚是经济抵食。
甫入门口，店员阿太礼貌招待，请我坐近全店中间的四人枱位置。由于此店客人不少，今次无缘坐到卡位了。为免过了下午茶时间，由于今天想吃饭，于是第一时间点了「香浓番茄汁猪扒饭」餐，配一杯餐茶饮品。我习惯只喝热饮，于是阿太推荐了一杯「热柠蜜」，热柠蜜竟然不用加钱，出乎我意料之外！
点了菜后才有时间看看餐牌，品尝一下环境。此店是集团式经营，食物的选择亦很多，有大碗套餐系列、健康餐系列、鱼家皇宴等等。再看看收银柜台旁裱著一幅牌匾及奖牌，上写「香港第一鱼汤米线」及「米线之王」，原来此店标榜的鱼汤米线曾荣获「中国金马奖香港No.1鱼汤米线餐饮名店」！心想「金马奖」不是电影之奖项殊荣吗？又几有趣！
这时发现无论此店的餐牌座及座椅皆刻有其店名，天花用上酒楼常用之圆鼓型大吊灯，墙上亦见有介绍「泡饭」、「鱼腐」、「鱼汤」之文章，亦有另一牌匾「奋斗精神」，论布置此店是颇有特色。
热柠蜜先送上，茶杯有其「鱼汤小妹」及店名，连茶碟亦刻上其店名，整体精神一致。
茄汁猪扒饭随即送到，碟子颇大，碟边呈波浪形，猪扒一片，配菜不算少，最特别是那团白饭竟为金砖形，相信是用饭模弄成的，白饭面又添加了一些黑芝麻，全个布局甚是好看。
要吃茄汁猪扒饭，灵魂往往不是那块猪扒，而是茄汁！今次此店标志「香浓番茄汁」，看看怎样香浓？论质材番茄汁属稠，具番茄蓉、洋葱细碎等，吃一口味道以酸为主，甜味却少，番茄味浓，属正宗之番茄汁，非一般罐头稀质之甜茄汁可以比拟，我对这番茄汁的评价极高，想不到在这点餐厅会吃到这点水准！
猪扒虽非上等，肉味有点不足，但亦有质感，故需要用刀叉去切。此店辅助之刀叉餐具属自助式，全放在每张枱旁之餐具柜，现在很多食店亦采此点设计，十分方便。
论配菜有原条豆角、粟米粒、红萝卜丝及椰菜，虽然份量较少，但胜在新鲜清爽。饭面有一条青菜，如无猜错应是罕有的翡翠苖，此菜我最喜爱，上次在「酱家」吃面时便曾吃此菜，如能加多一点便更好了！
香浓番茄汁猪扒饭在色、香、味三方面都表现出水准。店员阿太更加好礼数，每次奉上食物、或是回收餐牌时皆以礼相待，想不到今天会在一间普通的餐厅遇上这种礼遇，实属难得。结帐单是用电脑列印，竟然也将「柠蜜」写成「0勿」，真有食店侍应之风范！
看来下次再来一定要品尝一下其招牌之「鱼汤米线」了！
张贴
