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2020-12-06
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天气渐凉，藉著疫情仍然受控之下，与老公去撑枱脚。我们拣选龙玺，除了因为它位高，可以在101层楼的高度远眺维港海景，也因为其出名的中菜。看见门口的空间及摆设，未入餐厅，已感觉其贵气。餐厅座位宽敞，大部分都可透过落地玻璃窗看到维港景色，美得醉人。装修亦十分典雅，配合其高雅形象。我们叫了千叶豆腐丶有机黑毛猪义烧丶日式烧汁银鳕鱼及腊味煲仔饭，甜品有新彊红枣糕。千叶豆腐($80)先上，它是一人份量故碟头只是平常的一半。豆腐切得很薄，尽显刀功。味道方面，豆腐滑溜兼有豆味，中间有白果丶菜甫丶青红椒等，用蚝油炒。单独食已唔错，混合豆腐更好味，是一个不错的素或前菜。😋有机黑毛猪义烧($268)上枱即刻闻到蜜汁香味。义烧是瘦中带有少少肥，肉质是黑毛猪特有的爽及弹牙，十分之好味。我虽然不是义烧控，也食不停口。👍🏻👍🏻👍🏻香煎银鳕鱼（烧汁）（$360）其实是逐位上，十分厚身，肉质幼滑。煎得皮脆肉香，加埋日本烧汁，甜甜地，也好味。只略嫌份量少了一点，尤其以这个价钱来讲。😋😋腊味煲仔饭（$200）同样香气扑鼻，腊味包括腊肠丶膶肠丶腊肉，全都不肥，咬落烟靭好味。 饭亦煑得啱啱好，粒粒沾了腊味汁，360度满足味蕾，结
看见门口的空间及摆设，未入餐厅，已感觉其贵气。
餐厅座位宽敞，大部分都可透过落地玻璃窗看到维港景色，美得醉人。装修亦十分典雅，配合其高雅形象。
我们叫了千叶豆腐丶有机黑毛猪义烧丶日式烧汁银鳕鱼及腊味煲仔饭，甜品有新彊红枣糕。
千叶豆腐($80)先上，它是一人份量故碟头只是平常的一半。豆腐切得很薄，尽显刀功。味道方面，豆腐滑溜兼有豆味，中间有白果丶菜甫丶青红椒等，用蚝油炒。单独食已唔错，混合豆腐更好味，是一个不错的素或前菜。😋
有机黑毛猪义烧($268)上枱即刻闻到蜜汁香味。义烧是瘦中带有少少肥，肉质是黑毛猪特有的爽及弹牙，十分之好味。我虽然不是义烧控，也食不停口。👍🏻👍🏻👍🏻
香煎银鳕鱼（烧汁）（$360）其实是逐位上，十分厚身，肉质幼滑。煎得皮脆肉香，加埋日本烧汁，甜甜地，也好味。只略嫌份量少了一点，尤其以这个价钱来讲。😋😋
腊味煲仔饭（$200）同样香气扑鼻，腊味包括腊肠丶膶肠丶腊肉，全都不肥，咬落烟靭好味。 饭亦煑得啱啱好，粒粒沾了腊味汁，360度满足味蕾，结果2个人一齐KO 成煲饭。😍😍😍
最后是新彊红枣糕（$56），它有很香的红枣味，烟烟靭靭的，是十分之好的饭后甜品。
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