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2018-03-06
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小人上午于中环工作完，友人特意到来同吃午餐。我们去了一间社企的法菜餐厅。虽云社企，却是不落俗套，有格调够高级，一餐有齐前菜主菜甜品，周全至极。我们都选择了龙虾粟米汤碗烟熏甜椒及爆谷，但实在太甜，麦当当的小龙虾汤更为够味。主菜就对办得多了。红酒烩牛肋条炆得腍软，牛肋条跟红酒本是绝配，那有得输！配上的黄姜燕麦饭一点都不糊，捞些红酒汁，又一超凡好吃，友人吃至一粒不漏！缅因州龙虾意粉，通常龙虾都是来自波士顿的，缅因州的又如何？一咬之下，即时尝到舌尖上的新鲜，龙虾味在口腔内萤绕，龙虾竟是这样的鲜美！意粉带微微蒜香，煮得通透恰好，趁上白酒忌廉汁简直相得益彰。甜品的意大利芝士饼不过不失。想也没想过社企都做出如此精彩的法国菜，正到晕！
我们去了一间社企的法菜餐厅。虽云社企，却是不落俗套，有格调够高级，一餐有齐前菜主菜甜品，周全至极。我们都选择了龙虾粟米汤碗烟熏甜椒及爆谷，但实在太甜，麦当当的小龙虾汤更为够味。
主菜就对办得多了。红酒烩牛肋条炆得腍软，牛肋条跟红酒本是绝配，那有得输！配上的黄姜燕麦饭一点都不糊，捞些红酒汁，又一超凡好吃，友人吃至一粒不漏！
红酒烩牛肋条配黄姜燕麦饭
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缅因州龙虾意大利粉，白油芝士忌廉汁
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想也没想过社企都做出如此精彩的法国菜，正到晕！
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