鮨 中本 (已結業)

最近不少朋友都介绍这间寿司店，都评为性价比甚高的Omakase，难得距离公司甚近，当然要约太太去试一试。鮨中本中午有两个Omakase套餐，分别为$580和$800。我个人觉得$580的套餐的性价比$800的更高。$580 set有前菜，寿司十二贯和卷物。$800套餐多了一道前菜和一道刺身。寿司则是九件，不过用料比较高级。因为太太喜欢寿司多于刺身，所以我们各点一个餐。基本上两个餐的分别是$880的套餐某些用料比较贵，例如有中拖罗刺身和大拖罗寿司，用拖罗卷而不是铁火卷，前菜亦比较有心思。前菜有白虾酒盗鲷、中拖罗拼池鱼赤贝刺身、章鱼和平贝。尤其是白虾酒盗鲷真的配搭十分出色，清甜白虾配上咸香的酒盗鲷，真的十分好吃。火炙醋鲭鱼则是寿司中出色之选，醋鲭鱼轻微火炙，把油香迫出来，和醋鲭鱼的本身清爽互相呼应，整体味觉十分立体。$580 set 寿司有左口鱼、𫚕鱼、金目鲷、中拖罗、赤身、吞拿鱼幼鱼、墨鱼、小肌、沙甸鱼、醋鲭鱼、海胆军舰、海鳗，还有玉子和鉄火卷。个人最喜欢是他的沙甸鱼和吞拿鱼幼鱼，前者鲜甜肥美，毫无腥味而带鱼油香味，后者更是平常不多见，比起拖罗更嫩滑之余，却不失清爽。$800 set 寿