Cuisine Culture

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龙虾汤浓稠度合宜，有香浓的龙虾味，蒜蓉包烘得香脆。法国蜗牛有进步，比前入味，亦滑溜如昔，连固定蜗牛的薯蓉都细致绵滑，因此不要错过啊！香蒜牛肝菌意粉的质地挺身，稍嫌橄榄油偏多。香草烧黑毛猪鞍架配焗薯，肉质软嫩，薯仔香口。甜品酥皮苹果批配雪糕今回有点失手，向来是十分喜欢这个甜品的，惟今回酥皮被雪糕球弄致批身不及以往般酥脆，个人觉得还是将二者分开来摆放会较好。服务方面，如旧有礼貌和专业，特别欣赏那超高的效率，完全展现中环速度。