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2021-12-31
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新一年新开始当然要食高质嘢啦，今次嚟到将军澳海天晋汇一间新开嘅日本餐厅，清一色日本料理，无论食物、摆盘、装修、服务嘅质素都系非常高，店员亲切有礼 留意到餐厅系走包罗万有嘅路线，例如餐厅设计有和式包厢、卡座、Bar 枱、户外座位、普通座位。而食物方面就有晚市定食、刺身、寿司、卷物、一品料理、天妇罗、炉端烧、甜品。不过日本料理最吸引人就系甚么都有，甚么都不缺。 🔔户外座位可带宠物一同用膳 特上刺身盛 ($328)💕跟面豉汤、珍珠米白饭、甜品、沙律刺身包三文鱼、拖萝、赤贝、牡丹虾、池鱼拖萝好新鲜，其他刺身都劲厚切，目测有1cm厚😋 + 碎葱吞拿鱼腩杯饭 ($58)透明杯装，加上餐厅灯光，好靓碎吞拿鱼腩好鲜味，加埋醋饭底几好 厨师发板精选($288)💕时令6款寿司、矶煮鲍鱼杯饭跟厨师发板小卷、 面豉汤、日式前菜、甜品海胆寿司好甜唔苦，几高质矶煮鲍鱼杯饭嘅鲍鱼系黏牙𠮶只，证明系好嘢 + 贺天招牌卷一份($48)鳗鱼系上层，加埋牛油果嘅卷物永远冇得输，卷物做得唔错，饭少，材料多，但仍然包得实 日本帆立贝味噌 ($68)💕上枱已经心心眼，大大只贝壳装住帆立贝，令我谂起日本黑门市场都有食过烧帆立贝，香
留意到餐厅系走包罗万有嘅路线，例如餐厅设计有和式包厢、卡座、Bar 枱、户外座位、普通座位。而食物方面就有晚市定食、刺身、寿司、卷物、一品料理、天妇罗、炉端烧、甜品。不过日本料理最吸引人就系甚么都有，甚么都不缺。
🔔户外座位可带宠物一同用膳
特上刺身盛 ($328)💕
跟面豉汤、珍珠米白饭、甜品、沙律
刺身包三文鱼、拖萝、赤贝、牡丹虾、池鱼
拖萝好新鲜，其他刺身都劲厚切，目测有1cm厚😋
特上刺身盛
$328
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+ 碎葱吞拿鱼腩杯饭 ($58)
透明杯装，加上餐厅灯光，好靓
碎吞拿鱼腩好鲜味，加埋醋饭底几好
碎葱吞拿鱼腩杯
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厨师发板精选($288)💕
时令6款寿司、矶煮鲍鱼杯饭
跟厨师发板小卷、 面豉汤、日式前菜、甜品
海胆寿司好甜唔苦，几高质
矶煮鲍鱼杯饭嘅鲍鱼系黏牙𠮶只，证明系好嘢
厨师发板六本
$288
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+ 贺天招牌卷一份($48)
鳗鱼系上层，加埋牛油果嘅卷物永远冇得输，卷物做得唔错，饭少，材料多，但仍然包得实
日本帆立贝味噌 ($68)💕
上枱已经心心眼，大大只贝壳装住帆立贝，令我谂起日本黑门市场都有食过烧帆立贝，香浓嘅牛油味噌同帆立贝好配
日本帆立贝味噌
$68
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芦笋安格斯牛肉卷($48)💕
汁烧安格斯牛肉，包住芦笋好爽脆无渣，加咗少少柠檬汁，食落更香更惹味
蒲烧白鳝($68)💕
厚实嘅白鳝好多汁，白鳝肉爽口无骨，鳝皮烧至脆口，好好味
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