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2014-09-09
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一个星期五下午，想吃下午茶，又想起未试过这里的tea。由于是walk-in，在场虽未有多少客人，但服务员也只安排高桌给我们。环境坐的这张虽然是高凳，但很大很舒服。枱比较小，有点疑惑怎样将整个tea set放于枱上（稍后揭晓）。虽然位于酒店底层，面向皇后大道中，但有𥦬帘可以分隔，私隐度很高。食物终于揭晓这小枱子怎样放下整个tea set。服务员搬来一个专放tea set的座地架，设计简单但看来颇elegant。食物看来放得满满的已令人很满足。不过这么多人行来行去，也可能有点危险和不卫生。先说重点的scones，牛油味很香，上桌时暖暖的，大小适中卖相别致。Clotted cream和果酱味道也不错，但也没有留下深刻印象。咸点和甜点分上下层排成两行，可以容易地顺序吃，对于有轻度OCD的朋友和我是一个很合心很整齐的排法。咸点颇有特色，最特别的是蟹肉青苹果啫喱配柠檬蛋黄酱，初吃第一口分不清是咸点还是甜点，之后便吃出蟹肉及微酸的味道，感觉清新。最喜欢的是tandoori chicken wrap，印度香料味道的鸡肉和爽脆的蔬菜包在薄薄富弹性的饼皮里，份量刚刚好让你想要多吃一点，胃口大开。甜点最喜欢
环境
坐的这张虽然是高凳，但很大很舒服。枱比较小，有点疑惑怎样将整个tea set放于枱上（稍后揭晓）。虽然位于酒店底层，面向皇后大道中，但有𥦬帘可以分隔，私隐度很高。
食物终于揭晓这小枱子怎样放下整个tea set。服务员搬来一个专放tea set的座地架，设计简单但看来颇elegant。食物看来放得满满的已令人很满足。不过这么多人行来行去，也可能有点危险和不卫生。
先说重点的scones，牛油味很香，上桌时暖暖的，大小适中卖相别致。Clotted cream和果酱味道也不错，但也没有留下深刻印象。
咸点和甜点分上下层排成两行，可以容易地顺序吃，对于有轻度OCD的朋友和我是一个很合心很整齐的排法。咸点颇有特色，最特别的是蟹肉青苹果啫喱配柠檬蛋黄酱，初吃第一口分不清是咸点还是甜点，之后便吃出蟹肉及微酸的味道，感觉清新。最喜欢的是tandoori chicken wrap，印度香料味道的鸡肉和爽脆的蔬菜包在薄薄富弹性的饼皮里，份量刚刚好让你想要多吃一点，胃口大开。
甜点最喜欢的是蓝莓马鞭草panna cotta，喜欢它的原因是其他的甜点无论卖相怎样，味道都很简单直接，这款panna cotta的味道则较有层次感。它看来只有单纯的蓝莓味道，但其实带有一种不常吃到的清香，质感亦很smooth。
Tea selections 不多亦不见有特别的signature blends，但足够应付不同口味的人，可能这里预算客人多会选择Champagne或cocktails而不是以喝茶为主。服务员另外拿来一大盘曲奇让我们选择，很香但不是很松化，而其实set里的食物已很多很足够，所以没有多要。
整体来说食物和环境都不错，会是想再来食tea的地方。和区内afternoon tea的地方比较，食物比Clipper Lounge好，气氛则比Sevva少一点拘谨（个人认为夏天坐室外食tea要着长裤颇无稽，似高格调但又不能订位要排队，这里悠然自得的感觉比较好），会和Four Seasons一样成为我的afternoon tea首选。
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