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2017-07-23
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離開舊公司都有一段時間，一直都有跟舊上司保持聯絡。是夜舊上司突然約晚餐，當然不會推辭啦！餐廳在希慎對面的大廈，入面不同層都有很多日本餐廳，舊上司在芸芸餐廳中選了這間，十分期待呢！門口頗有日本居酒屋的風味。一入座先來一客沙律。侍應特意介紹可點自家制的麵豉醬。一試果然夠特別，甜甜的很有質感，配合爽口的菜吃是一道醒神的前菜。再來一個大蕃茄，偏淡味，吃到底有很多蒜容，是一個驚喜位。舊上司喜歡海鮮，一見到這樣大的蟶子已經食指大動。我只吃了少許，都感受到它的鮮味，而且彈牙，沒有燒到過火。雖然上面舖滿了蒜容，但吃下去比想像中淡，也不會掩蓋了蟶子本來的鮮味好像未試過吃這種日式煮法的沙甸魚。點的汁有少許酸酸的，燒得肉質很嫩滑，又不會太乾身，吃得我們很滋味。表面加了鹽調味，裡面釀了很多明太子，份量十足不欺場。雞翼拆了骨所以吃下去很方便。師傅將雞肉打碎再做成雞棒，點蛋汁吃，吃下去很有嚼勁，一點也不淋牛舌果然十分厚，但一點也不韌，充滿肉汁十分嫩滑，熱辣辣一口吃下去滿滿的明太子湧出來，加上蛋甜甜的，充滿蛋汁，十分好味！甜品選了兩款。糯米團十分煙韌，因為是即燒所以也很熱呼呼，吃下去有點像湯丸我們在柚子和蕃薯之間選
餐廳在希慎對面的大廈，入面不同層都有很多日本餐廳，舊上司在芸芸餐廳中選了這間，十分期待呢！
門口頗有日本居酒屋的風味。
鮮菜沙律
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和風蒜子蕃茄沙律
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再來一個大蕃茄，偏淡味，吃到底有很多蒜容，是一個驚喜位。
蟶子皇
$256
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舊上司喜歡海鮮，一見到這樣大的蟶子已經食指大動。我只吃了少許，都感受到它的鮮味，而且彈牙，沒有燒到過火。雖然上面舖滿了蒜容，但吃下去比想像中淡，也不會掩蓋了蟶子本來的鮮味
鹽燒沙甸魚（半份）
$168
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好像未試過吃這種日式煮法的沙甸魚。點的汁有少許酸酸的，燒得肉質很嫩滑，又不會太乾身，吃得我們很滋味。
明太子雞翼
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表面加了鹽調味，裡面釀了很多明太子，份量十足不欺場。雞翼拆了骨所以吃下去很方便。
雞丸
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師傅將雞肉打碎再做成雞棒，點蛋汁吃，吃下去很有嚼勁，一點也不淋
厚切牛舌
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明太子玉子燒
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熱辣辣一口吃下去滿滿的明太子湧出來，加上蛋甜甜的，充滿蛋汁，十分好味！
日式糯米團
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糯米團十分煙韌，因為是即燒所以也很熱呼呼，吃下去有點像湯丸
蕃薯雪葩
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我們在柚子和蕃薯之間選了蕃薯，一開始吃有點甜，但吃下去越來越重蕃薯味，有蕃薯蓉。
價錢不便宜，但食物真的有水準，食材也全是昂貴。餐廳很適合靜靜閒聊，十分舒適。多謝舊上司款待
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