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2022-09-02
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这间餐厅一定要来食一次， 香港很少可以吃到正价比高的高级日式料理。大家可以使用OpenRice book 位，赚取OpenRice dollar。这里有浓浓的日本气氛，有榻榻米位， 有Bar位，也有普通位， 每个位都很漂亮，十分适合打卡。炭烧鸡泡鱼干 $248这真的是只有在这间店才能食到的高水准鸡泡鱼干，又厚又软身， 热辣辣的鱼干配上蛋黄酱真的很美味！海胆刺身 $388海胆很鲜， 冻冰冰的，配上紫菜和少少酱油，又甜又滑，就像大闸蟹的蟹膏一样。 特上天妇罗盛 $248这个盛有虾2件、冬茹、茄子、秋葵、蕃薯等，而最特别的是竟然有蟹和用紫苏叶包的海胆2件！！天妇罗又热又脆，有趣的是熟的海胆口感像蛋黄一样。 松叶蟹肉牛油果卷 $168这个材料丰富，有脆甜的青瓜、实实的松叶蟹肉、软滑的牛油果，脆甜爆口的鱼子和白饭。整个一口食下， 层次感丰富，味道平均，只有牛油果味不特出。比目鱼西京烧 $188这个极力推荐，正价比太高，巨大一件，脂肪比例均匀， 香软滑，不鞋口，不咸，又甜甜地，真的『好味到无得顶』！识食的朋友仔一定要食鱼皮，好好味，但要小心有刺 。(左)︰芦笋豚肉卷 $58 / (右) ︰
这里有浓浓的日本气氛，有榻榻米位， 有Bar位，也有普通位， 每个位都很漂亮，十分适合打卡。
炭烧鸡泡鱼干
$248
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这真的是只有在这间店才能食到的高水准鸡泡鱼干，又厚又软身， 热辣辣的鱼干配上蛋黄酱真的很美味！
海胆刺身
$388
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海胆很鲜， 冻冰冰的，配上紫菜和少少酱油，又甜又滑，就像大闸蟹的蟹膏一样。
特上天妇罗盛
$248
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这个盛有虾2件、冬茹、茄子、秋葵、蕃薯等，而最特别的是竟然有蟹和用紫苏叶包的海胆2件！！天妇罗又热又脆，有趣的是熟的海胆口感像蛋黄一样。
松叶蟹肉牛油果卷
$168
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这个材料丰富，有脆甜的青瓜、实实的松叶蟹肉、软滑的牛油果，脆甜爆口的鱼子和白饭。整个一口食下， 层次感丰富，味道平均，只有牛油果味不特出。
比目鱼西京烧
$188
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这个极力推荐，正价比太高，巨大一件，脂肪比例均匀， 香软滑，不鞋口，不咸，又甜甜地，真的『好味到无得顶』！识食的朋友仔一定要食鱼皮，好好味，但要小心有刺 。
串烧
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芦笋豚肉卷︰ 芦笋脆爽口，但小心有骨，不要一口大力咬下去。
蒜片猪颈肉︰猪颈肉好软身，有烧烤的香味。
听闻这间的串烧很出名，大家可以一边饮酒一边食串烧聊天。
豚肉芝士薯球
$88
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这个感觉像章鱼烧，外层酥脆，但我食不出豚肉。
清酒大蚬锅
$138
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这个米酒味很浓，很香，蚬肉又多又大只。
A5和牛寿喜烧
$488
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这个锅一定要下单，又是一个『好味到无得顶』的料理！！
店员会先煮熟A5和牛，大家可以跟店员要全熟或7成熟，大约有3-4片和牛，大家也可以选择要不要生鸡蛋。
我觉得生蛋与和牛是绝配，再加上7成熟的和牛，口感像刺身一样，又软又肥美又滑又有蛋香，真的 『好味到无话可说』！！！
A5和牛寿喜烧 (蔬菜煲)
$488
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以寿喜烧作锅底煮出来的蔬菜真的很甜很好味。
题外话/补充资料：
这是4人的份量，总食了$2,101 ($1,910+10%服务费)，但用了4张现金券，最后只需要比$1,701，大约每人$430。
现时食满$300会送$100现金券作下次使用。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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