Amber’s Table

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Book mark咗段时间嘅Amber's table，今晚终于抽到时间嚟品尝一下，无系食物味道、处理手法，还是服务都的确出色‼️香煎鹅肝配烧鳗鱼伴粟米蓉鹅肝经过香煎后表面呈现金黄色，口感酥脆。鹅肝本身带有浓郁而滑顺嘅口感，与烧鳗鱼结合在一起，鳗鱼嘅鲜甜味道平衡了鹅肝嘅浓厚口感，粟米蓉酱汁再加入独特嘅口感，带出一个丰富而多层次嘅味道体验。白酒煮青口白酒煮嘅青口带有微酸嘅味道，同时带有淡淡嘅酒香。青口肉质鲜嫩，入口有弹牙嘅口感，而且汤汁鲜美，海水味较突出。配上烤到刚好的蒜蓉包点上汤汁食，真系大满足啊！大虾蕃茄手工阔条面阔条面弹牙有嚼劲，配上鲜嫩的大虾，一口咬下去，弹牙的面条与虾肉的鲜甜完美融合，而蕃茄酱则带来一种酸甜的口感，增添了整道菜的层次感。炭烧牛扒prime牛扒经过炭烧处理十分出色👍👍👍外层烤至微焦，内部肉质嫩滑多汁。一刀切下去，肉汁四溢，入口后的咀嚼感非常柔软，同时也带有牛肉自身嘅浓郁肉味，每一口都充满了满足感。招牌疏乎厘巨大化疏乎厘果然震撼！外皮酥脆，内部松软绵密，入口即化。疏乎厘的口感非常轻盈，浓浓蛋香扑鼻，果然系呢度嘅招牌甜品。棉花糖朱古力奶昔浓郁朱古力movenpick雪糕