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2024-02-06
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我对吃很讲究，民以食为天，怎么能够马马虎虎呢？色香味缺一不可。今天就来数码港的南坊酒家，不是特意来的，是因为住酒店，顺便在这里晚饭。酒家在酒店的三楼，一出电梯，就已经是眼前一亮，年近岁晚，酒店已经布置了春节的装饰，1株大大的桃花开得盛艳，旁边两盆金桔，满满当当的，黄金崔灿，很有过年气氛。走进餐厅，非常的光猛，楼高两三层楼，而且是全落地玻璃窗，外面的景色一目了然，有宽阔海景，还有婆娑的树影，视野宽广，景色优美，室内的布置也非常讲究，每个桌子之间都有一定距离，椅子非常舒适， 靠背扶手都很讲究，是按人身体的构造去选择的，坐上去感觉就像是定做一般。每个餐桌上都布置的花朵，顿时提升了餐厅的美感，起了画龙点睛的效果。这里的服务是很赞的，侍者把我们引到座位上，奉茶递菜单，谦恭有礼，轻声细语，令人感觉很舒服。由于时间还早，我们不太饿，所以只点了2个菜，陈皮咕噜肉，还有榄菜肉松法边豆。厨师的功夫，真的很棒，陈皮咕噜肉先声夺人，首先颜色非常鲜艳，陈皮香气扑鼻，咕噜肉炸得外脆内嫩多汁，这是很难做得好的菜式，里面的肉要半肥瘦才好吃，太肥口感差不健康，太瘦会柴不松软，新鲜的肉才会鲜味多汁，雪藏肉很难取代。脆浆也
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年近岁晚，酒店已经布置了春节的装饰，1株大大的桃花开得盛艳，旁边两盆金桔，满满当当的，黄金崔灿，很有过年气氛。
走进餐厅，非常的光猛，楼高两三层楼，而且是全落地玻璃窗，外面的景色一目了然，
有宽阔海景，还有婆娑的树影，视野宽广，景色优美，室内的布置也非常讲究，每个桌子之间都有一定距离，
椅子非常舒适， 靠背扶手都很讲究，是按人身体的构造去选择的，坐上去感觉就像是定做一般。每个餐桌上都布置的花朵，
顿时提升了餐厅的美感，起了画龙点睛的效果。
这里的服务是很赞的，侍者把我们引到座位上，
奉茶递菜单，谦恭有礼，轻声细语，令人感觉很舒服。由于时间还早，我们不太饿，所以只点了2个菜，陈皮咕噜肉，还有榄菜肉松法边豆。厨师的功夫，真的很棒，陈皮咕噜肉先声夺人，
首先颜色非常鲜艳，陈皮香气扑鼻，咕噜肉炸得外脆内嫩多汁，这是很难做得好的菜式，
里面的肉要半肥瘦才好吃，太肥口感差不健康，太瘦会柴不松软，新鲜的肉才会鲜味多汁，雪藏肉很难取代。脆浆也很讲技巧，太厚会喧宾夺主，太薄又容易变软，做不到脆口的效果，
所以是非常考功夫的菜式。这道陈皮咕噜肉，各方面达到最高水平，配菜用新鲜菠萝，彩椒，
平衡荤素，酱汁的调配也恰到好处，鲜酸香甜，吃完的碟是没有油汁剩的，厨师功夫一流。👍👍👍👍👍
榄菜肉松法边豆，好似是普通的菜式，却是一丝不苟，精益求精。
细细条条的法边豆，有别于常吃的四季豆，特别清香脆口，榄菜的咸香，爆炒肉松，几种味道一相遇，擦出最好吃的🔥火花，法边豆在榄菜的相伴中成了墨绿色，如国画的竹树，节节油绿光亮，吃在嘴👄里，爽爽在心❤里。
这顿饭只吃了五百多元，满足了。🥰🥰
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