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2022-05-06
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从前一直觉得莆田是比较高级的中菜，没想过光顾。但当天经过看到正在做「莆田哆头蛏节」优惠，太太又喜爱食海鲜，便决定给她一个机会✏️位置: 9/10✏️环境: 9/10✏️卫生: 9/10✏️服务: 8/10✏️食物: 9/10餐厅位于尖沙咀美丽华广场2期，亦即Donki那一幢，地点优越，店内环境寛阔，典雅舒适。以新加坡福建菜为主，食物精致及美味，服务亦算到位🌟莆田哆头蛏节 - $199/2道餐厅主打的优惠，可以在9款蛏子菜式中，以优惠价$199选择其中两款，而我们则选了蒜蓉蒸海蛏及莆田农家蛏溜汤🍽蒜蓉蒸海蛏 - 原价$119以蒜蓉蒸最能吃到海鲜的鲜味，所以一开始已选定这道菜。蛏子比想像中大只及多肉，虽然有一点沙，但鲜味及香味十足，软滑爽口🍽莆田农家蛏溜汤 - 原价$129福建农家菜很有名，因此便选了这款以蕃茄、蛋花及莞茜等去煮的蛏溜汤，其中有把鲜味的蛏子用粉浆包著煮熟，所以它除了鲜味外，多了一份软糯的口感，很有家的味道🌟福建红菇海鲜卤面(小) - $108海鲜卤面是一道传统的莆田菜式，据说这一道加入野生红菇的是进化版，除野味突出的红菇外，加入鲜虾、蚬、小棠菜等，配合爽滑入味的卤面 味道丰富而满足🌟
✏️位置: 9/10
✏️环境: 9/10
✏️卫生: 9/10
✏️服务: 8/10
✏️食物: 9/10
餐厅位于尖沙咀美丽华广场2期，亦即Donki那一幢，地点优越，店内环境寛阔，典雅舒适。以新加坡福建菜为主，食物精致及美味，服务亦算到位
🌟莆田哆头蛏节 - $199/2道
餐厅主打的优惠，可以在9款蛏子菜式中，以优惠价$199选择其中两款，而我们则选了蒜蓉蒸海蛏及莆田农家蛏溜汤
前菜
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蒜蓉蒸海蛏
$119
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🍽蒜蓉蒸海蛏 - 原价$119
以蒜蓉蒸最能吃到海鲜的鲜味，所以一开始已选定这道菜。蛏子比想像中大只及多肉，虽然有一点沙，但鲜味及香味十足，软滑爽口
莆田农家蛏溜汤
$129
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🍽莆田农家蛏溜汤 - 原价$129
福建农家菜很有名，因此便选了这款以蕃茄、蛋花及莞茜等去煮的蛏溜汤，其中有把鲜味的蛏子用粉浆包著煮熟，所以它除了鲜味外，多了一份软糯的口感，很有家的味道
福建红菇海鲜卤面
$108
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🌟福建红菇海鲜卤面(小) - $108
海鲜卤面是一道传统的莆田菜式，据说这一道加入野生红菇的是进化版，除野味突出的红菇外，加入鲜虾、蚬、小棠菜等，配合爽滑入味的卤面 味道丰富而满足
芋香鸭
$99
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🌟芋香鸭 - $99
个人觉得是斋菜常有芋头鱼的升级版，首先外皮炸至香脆松化，芋头粉嫩，加上中间加入香浓的鸭肉，味道有层次，香口而不觉腻
酥炸冰心榴梿
$42
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🌟酥炸冰心榴梿 - $42
看菜单上介入而被吸引，说是用上70%马来西亚树熟榴梿果肉制作，没想到是把榴梿果肉雪成冰，然后炸香粉浆包著榴梿冰，再在碟上加入一些粟米汁。新颖有创意，榴梿味亦够香够出
自制滋养粟米汁及红毛榴梿汁
$32
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🌟自制滋养粟米汁 - $32
热焫焫的鲜榨粟米汁，味道有点淡，应该没加糖，相当健康
🌟红毛榴梿汁 - $32
用星马一带俗称「红毛榴梿」的「番鬼荔枝」去榨汁，雪白香浓，却清甜解渴
🍽莆田(尖沙咀)
📬地址：尖沙咀弥敦道118-130号美丽华广场2期2楼269-270号舖
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