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2018-10-17
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与好友相约饭聚，其中有提议吃西班牙菜，是很好的建议，因为，西班牙菜的Tapas很有特色，很有个性。选址于炮台山的ROJO，皆因风评不俗。走到木星街，转角一看，已看到餐厅，因为店面黑底红字的餐厅名，很易认出来。走进店内，以黑白灰为主调，装修简约，却更显型格。餐牌有两组，一组是列出所有食物，如西班牙小吃、大盘及甜品，当中的西班牙小食吃，多达24款。另一组餐牌就自然是饮品类，红白餐酒、西班牙果酒、啤酒、烈酒、鸡尾酒、无酒精鸡尾酒、果汁、汽水、啡菜均一应俱全。友人不胜酒量，又不想要一般的果汁汽水，好奇试试Aussi Punch（$48）是怎样。以芒果、薄荷、热情果及梳打打造出来，样子好看，而入口味道是酸酸甜甜的，阵阵薄荷清爽。我就选取Ginger Ale（$33），是带微微姜味的梳打，贪其味道不复杂，边吃西班牙小食，边畅饮，用作清清味蕾喔。另一位友人喜欢甚么也试试看，就不妨大胆一点来一杯ROJO Whisky Sour（$68），他说初试一口，不是酸的，而是微甜的，再多喝一、两口，就感受到酒精威力。饮品上枱的同时，各款美食亦陆续登场，这一道ROJO Salad（$68）以沙律菜拌入红菜头、紫洋
走到木星街，转角一看，已看到餐厅，因为店面黑底红字的餐厅名，很易认出来。走进店内，以黑白灰为主调，装修简约，却更显型格。
餐牌有两组，一组是列出所有食物，如西班牙小吃、大盘及甜品，当中的西班牙小食吃，多达24款。
另一组餐牌就自然是饮品类，红白餐酒、西班牙果酒、啤酒、烈酒、鸡尾酒、无酒精鸡尾酒、果汁、汽水、啡菜均一应俱全。
友人不胜酒量，又不想要一般的果汁汽水，好奇试试Aussi Punch（$48）是怎样。以芒果、薄荷、热情果及梳打打造出来，样子好看，而入口味道是酸酸甜甜的，阵阵薄荷清爽。
Aussi Punch
$48
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另一位友人喜欢甚么也试试看，就不妨大胆一点来一杯ROJO Whisky Sour（$68），他说初试一口，不是酸的，而是微甜的，再多喝一、两口，就感受到酒精威力。
饮品上枱的同时，各款美食亦陆续登场，这一道ROJO Salad（$68）以沙律菜拌入红菜头、紫洋葱、桃片等配料，再涂酸香稠身的黑醋，用料新鲜，所以，吃来很清爽，是让人很开胃的前菜。
续来就是一道带意大利影子的前菜Hokkaido Scallop Carpaccio（$88），卖相缤纷。带子采用北海道刺身级，质素毋庸置疑，带子柔软爽口，再以热情果酱、柚子、橙、三文鱼籽作调味，细尝可领会出味道是整具层次的。
Hokkaido Scallop Carpaccio
$88
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一说起「比坚尼」就勿想到泳衣，其实，亦是一道当地的特色西班牙小吃，因为做成小巧的三文治，才有此谑称。Truffle Jamon Bikini（$98）,不要少看这只是三文治啊，面包的厚度比一般薄一半，烘过后更松脆，而且，夹有黑松露酱、芝士、风干火腿，咸香而味道富层次，的确惹味好吃到不得了。
Truffle Jamon Bikini
$98
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友人说小吃怎可以没有甘香的油炸之物呢，就提建来一客Fried Cheese（$68），其实只是简简单单的炸芝士粒，精彩在于伴上小红莓酱，芝士粒入口甘香不腻，脆口十足，柔软的芝士可以拉至一丝丝，沾点小红莓酱，酸味立时令整体感觉变得轻盈，罪恶感全卸。
因为小吃的份量较小，再者，来西班牙餐厅不吃西班牙海鲜饭，感觉若有所失似的，所以，来一客Seafood Paella（$228）共享。传统的以小煎镬盛载，橙红的饭粒加上蚬肉、鱿鱼、大虾、青口，是很吸引的样子。吃一口，饭粒充满了鲜味，印证了店长所说海鲜饭不单有多款海鲜食材，更以海鲜汤来把米粒煮成饭，而所有海鲜均食出鲜味来，绝不像雪藏价色，更特别是饭内加入猪腩肉，让鲜味中，微微渗出咸香味，很有心思。
Seafood Paella
$228
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先来的是传统甜点Churros（$68），这西班牙油炸鬼卖相精致，伴有一球云呢嗱雪糕及浓浓榛子朱古力酱，炸得金黄的油条入口热呼呼，外脆内软，又渗出阵阵玉桂味，有水准。
Churros
$68
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这夜，不论西班牙小吃，抑或大盘，以至甜品，都是高水准的出品，而且，服务称心，店长对菜式很了解，让我们有一顿愉快、长见识及美味的体验。
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