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2018-04-21
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由instagram得知这间车仔面店有开业优惠，三𩠌车仔面只不过20元，优惠做到4月22号，便在今天有空立马去试。这间面店装潢新潮，用天蓝色作主色，你话是一间咖啡店我也信，里面仲有个很大的白武士😂。虽然外面看这面店好似细细的，但其实楼上也有座位，而楼下只有3张四人枱。点菜时简直花多眼乱，超多选择，而且每款都很吸引，有选择困难呀！面的选择也很多，少见的薯粉也有，汤底的选择也不少，特别在有虾汤，见早前有媒体报导过它的虾汤是自家制，用虾胆虾油加猪骨汤而制成，当然也要试试。还有很多配料可以加，例如加炸蒜、榨菜、芝麻等，非常弹性，也不用额外加钱。经过一轮挣扎后，我就选了这个combination一上枱哗了一声，20元这么多，啲𩠌超大件，这算是正价也抵食啦，多到直情遮住左个薯粉底，就连配料也下得超多，一点都没有因为做紧优惠而吝啬。第一件事先试试个虾汤，饮到有淡淡虾味，但说真的不浓，也有点涸喉，比我想像中弱。不过，它的猪软骨和萝卜超惊艳！猪软骨有种日式风味，煮到非常软腍，连软骨都煮成了胶质，都不用咀嚼就在口中化开，而且有成两大件，大推要点猪软骨！而萝卜是另一不得了的𩠌，看它外表都知很入味，但通常这些
这间面店装潢新潮，用天蓝色作主色，你话是一间咖啡店我也信，里面仲有个很大的白武士😂。虽然外面看这面店好似细细的，但其实楼上也有座位，而楼下只有3张四人枱。
点菜时简直花多眼乱，超多选择，而且每款都很吸引，有选择困难呀！面的选择也很多，少见的薯粉也有，汤底的选择也不少，特别在有虾汤，见早前有媒体报导过它的虾汤是自家制，用虾胆虾油加猪骨汤而制成，当然也要试试。还有很多配料可以加，例如加炸蒜、榨菜、芝麻等，非常弹性，也不用额外加钱。
经过一轮挣扎后，我就选了这个combination
一上枱哗了一声，20元这么多，啲𩠌超大件，这算是正价也抵食啦，多到直情遮住左个薯粉底，就连配料也下得超多，一点都没有因为做紧优惠而吝啬。第一件事先试试个虾汤，饮到有淡淡虾味，但说真的不浓，也有点涸喉，比我想像中弱。不过，它的猪软骨和萝卜超惊艳！猪软骨有种日式风味，煮到非常软腍，连软骨都煮成了胶质，都不用咀嚼就在口中化开，而且有成两大件，大推要点猪软骨！而萝卜是另一不得了的𩠌，看它外表都知很入味，但通常这些萝卜都有一个通病，就是很腍，没有了萝卜那种质感。神奇的是，这件萝卜非常入味之余，难得是居然keep到萝卜的质感，也是要大推啦！反而腐皮墨鱼卷麻麻，食得出有不少粉！
萝卜
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同行妈妈就点了以下的
妈妈说个蟹棒好食，我就没有试了，不过她给了一个墨汁墨鱼饼给我食。哗，这个也是非常好吃😋，墨鱼味很出，而且很弹牙，里面有一粒粒墨鱼粒，别看它其貌不扬，但其实很好食，必点！
墨汁墨鱼饼
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面底薯粉就普通吧，没什么特别，也不是烟韧的那一种薯粉，还是点普通的面为好。
再加点了一个15元的咸蛋蟹肉，见它这么新奇，又是用了近来大热的咸蛋来做，就试一试。它小小一碟，咸蛋味颇香，食得出用真正的蟹拆肉来做，因为仲食到有少少蟹的软壳😂。不过我觉得虽好吃，但放在一间车仔面店似乎有些格格不入，因为这个咸蛋蟹肉超级适合送饭食，在这里却要就咁食，无咁过瘾。
咸蛋蟹肉
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桌上面还有很多调味料，让客人自由加
服务也不错，走的时候会同你讲bye bye~
我觉得一间食店有没有心机经营，客人绝对食得出来，这间车仔面店就很有心，很多地方都做得很好，之后回复正价后，我也会继续来支持的！
张贴
