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2024-08-15
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提早半个月Book定高水准Omakase无论环境同食材都系一等一出色午餐「昼之御品书」分别有$530及$880两款小妹太钟意海胆 所以拣左较高价钱其中包括5款精致前菜的套餐っまみ5品、握り寿し9 贯、卷物、茶碗蒸し、お椀、デザートEntree 5 Kinds • Sushi 9 pcs •Sushi Roll • Steamed Egg Custard •Soup • Dessert茶碗蒸、前菜5品🥢海胆豆腐鱼子酱 精致嘅海胆豆腐配赤海胆、鱼子酱， 海胆味满满又浓郁🥢北海道仙凤趾生蚝 配柚子啫哩清新又爽口🥢岩手县紫海胆 一整个海胆盛载住，中间放满鲜甜甘 虾肉、三文鱼籽、 银箔，真系要👀 食先🥢日本稻草炙烧鲣鱼 炙烧香味扑鼻，配葱、芝麻、面豉。 汁， 冇谂过鲣鱼配依款酱汁味道可 以升华到咁正，原来师傅用左两款白 味噌加入醋制成面豉汁，相当用心有 创意👍🏻🥢熟成马友鱼 鱼皮超香脆，先食原味又鲜又多汁， 再加入青柠汁，味道更清新手握寿司、卷物目仁奈/石门贝/金目鲷/深海池鱼/赤贝/墨乌贼+赤海胆/中拖罗/酱油渍吞拿鱼/海胆/右口鱼边面豉汤、甜品（抹茶布甸+雪糕）
无论环境同食材都系一等一出色
午餐「昼之御品书」分别有$530及$880两款
小妹太钟意海胆 所以拣左较高价钱
其中包括5款精致前菜的套餐
っまみ5品、握り寿し9 贯、卷物、茶碗蒸し、お椀、デザート
Entree 5 Kinds • Sushi 9 pcs •Sushi Roll • Steamed Egg Custard •Soup • Dessert
茶碗蒸、前菜5品
🥢海胆豆腐鱼子酱
精致嘅海胆豆腐配赤海胆、鱼子酱，
海胆味满满又浓郁
🥢北海道仙凤趾生蚝
配柚子啫哩清新又爽口
🥢岩手县紫海胆
一整个海胆盛载住，中间放满鲜甜甘
虾肉、三文鱼籽、 银箔，真系要👀
食先
🥢日本稻草炙烧鲣鱼
炙烧香味扑鼻，配葱、芝麻、面豉。
汁， 冇谂过鲣鱼配依款酱汁味道可
以升华到咁正，原来师傅用左两款白
味噌加入醋制成面豉汁，相当用心有
创意👍🏻
🥢熟成马友鱼
鱼皮超香脆，先食原味又鲜又多汁，
再加入青柠汁，味道更清新
手握寿司、卷物
目仁奈/石门贝/金目鲷/深海池鱼/赤贝/墨乌贼+赤海胆/中拖罗/酱油渍吞拿鱼/海胆/右口鱼边
面豉汤、甜品（抹茶布甸+雪糕）
🌟要大赞师傅好细心，会观察食客进度，即时制作同讲解食法，应付对不同食材充满好奇心嘅小妹，佢地都耐心解答😂🙌🏻🫶🏻
全部食材都系由日本新鲜直送， 绝对对得住个价钱，良心餐厅为保持品质，同一时间只会 招呼十位客人， 所以记得book位🥰
张贴
