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2014-04-01 195 浏览
三月二十三日 (星期日)不知不觉,早午餐彷佛已成为香港人一家大细周末的好节目随之盛行,不少餐厅也加入这个行列,炮制各式各样的早午餐以飨食客 俩口子在饮饮食食方面向来也不会落后于人,最近也纷纷到各餐厅品尝各具特色的早午餐这个周日,俩口子来到ICC的田舍家,来一席日式早午餐乘搭直往101楼的专用升降机,不消一分钟便到达田舍家门口坐于倘大落地玻璃旁,整个维港景致便呈现眼前上次来看的是醉人夜景,难得今日没有雾霾阻隔一片晴空呈现眼前,真令人心情也豁然开朗,胃口也顿时大开哩 中午餐主要分四个区,最近大门口的主打寿司刺身及各款日式前菜,隔邻则主打天妇罗和锅物等还有红豆饼和雪糕供应,远处叮叮声的则是铁板烧专区,在旁则是甜品专区呢另加钱,还有任饮的红白酒,当然还有日本清酒供应喇前菜以小碟形式呈上,既美观又衞生款式也不少,最爱的是半熟蛋,上面铺满鱼籽,刺开半熟蛋蛋浆也随即流出,蛋香丰富味浓幼身的冷乌冬,口感烟韧,简简配上蒽粒和豉油已很美味卷物中,我俩同时爱上辣味海鲜卷,用料丰富,鱼肉也十分新鲜甜美,令人满足因要留肚,我俩没有品尝已预先拌均的沙律,不过看卖相,想应也是不错呢刺身款式也较一般的多,除了三文鱼,
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三月二十三日 (星期日)

不知不觉,早午餐彷佛已成为香港人一家大细周末的好节目
随之盛行,不少餐厅也加入这个行列,炮制各式各样的早午餐以飨食客
俩口子在饮饮食食方面向来也不会落后于人,最近也纷纷到各餐厅品尝各具特色的早午餐
这个周日,俩口子来到ICC的田舍家,来一席日式早午餐
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乘搭直往101楼的专用升降机,不消一分钟便到达田舍家门口
坐于倘大落地玻璃旁,整个维港景致便呈现眼前
上次来看的是醉人夜景,难得今日没有雾霾阻隔
一片晴空呈现眼前,真令人心情也豁然开朗,胃口也顿时大开哩
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中午餐主要分四个区,最近大门口的主打寿司刺身及各款日式前菜,隔邻则主打天妇罗和锅物等
还有红豆饼和雪糕供应,远处叮叮声的则是铁板烧专区,在旁则是甜品专区呢
另加钱,还有任饮的红白酒,当然还有日本清酒供应喇
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冷乌冬
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半熟蛋
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前菜以小碟形式呈上,既美观又衞生
款式也不少,最爱的是半熟蛋,上面铺满鱼籽,刺开半熟蛋蛋浆也随即流出,蛋香丰富味浓
幼身的冷乌冬,口感烟韧,简简配上蒽粒和豉油已很美味
辣味海鲜卷
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卷物中,我俩同时爱上辣味海鲜卷,用料丰富,鱼肉也十分新鲜甜美,令人满足
因要留肚,我俩没有品尝已预先拌均的沙律,不过看卖相,想应也是不错呢
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刺身款式也较一般的多,除了三文鱼,吞拿鱼,甜虾较普遍的款式,更有北奇贝,油甘鱼和赤贝等
油甘鱼满口油香,回荡良久,北奇贝和赤贝也是爽口非常
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味道鲜美串烧款式也不少,无肉不款的Billy大选款式多而高质
免治鸡肉串口感实在,也富鸡肉香,中间还加有鸡软骨,倍添口感
去骨鸡翼是我俩最爱的,既是Billy的恩物,去了骨后,也是大懒人Suyi的至爱
天妇罗
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有师博即场炮制天妇罗,虽未至于即炸即吃,但因流转快,大家吃到的都是差不多最新鲜热辣
大大只的天妇罗虾,炸浆做得香脆而不油腻,虾肉仍是爽口鲜甜的,没夸张,一吃便是三大只!
也浅尝了番薯和南瓜天妇罗,吃得出的新鲜香甜
日式蒸蛋
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不要错过在旁的日式蒸蛋,热烘烘的
质感幼滑,蛋味香浓枱的
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牛肉寿喜烧
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另一边是锅物区,供应关东煮,豚肉涮涮锅牛肉寿喜烧
细心位,只要落了柯打,会有专人将锅物送来,不用站着等
至爱的是牛肉寿喜烧,香甜的牛肉口感烟韧,配以香甜汤汁,令人吃得开胃
大蒽和东菇等配料也不可错过,丰富美味
关东煮也叫人欣喜,各食料也煮得腍腍入味,一点不马虎
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鹅肝
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铁板烧绝对是我俩主攻的一区
数位师博不同落力的做铁板烧,最抢手的必数鹅肝
Billy爱一吃咬下,以领略其入口即融和满口油香的感觉
Suyi则爱配一片梳打饼,去一点油腻感,品尝鹅肝的软绵口感
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大虾
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除了鹅肝,大虾薄切牛肉也不可错过
大虾烧得香口惹味,虾身爽口鲜甜
牛肉烧得烟韧有致,油香肉香,俩者俱全!
烧三文鱼
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酒煮大蚬
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还有鱼油丰润的烧三文鱼,入口鲜嫩,鲜味香浓
同场加演清酒煮大蚬,味道鲜美
若酒味浓一点,会更满足又是时候取出另一个胃来尝甜喇
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柚子雪葩
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有现场即制的红豆饼
略嫌饼身质感较实,不过大大粒的红豆实在甜美可口,口感十足
喜欢的,如小丸子Suyi,也可加配一球云呢嗱雪糕,而Billy则仍对柚子雪葩念念不忘呢~
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另设的甜品专区,有近年大热的马卡龙,多款口味供选择
甜品以小杯呈上,款式不算多,共有四款如焦糖炖蛋,牛奶布甸,蕨饼杂果啫喱
当中特别推介日式蕨饼,口感烟韧,配以黑糖浆,味道甜美
也试了焦糖炖蛋,略嫌面的焦糖烧得过㶶,不过炖蛋实在是十分幼滑可口的
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以早午餐来说,$688属中上价位
不过,在101楼,三百多位的晴空,加上令人开怀的景致和高质的食物和服务质素,实在是值回票价呢
题外话/补充资料: 自助早午餐同时包括任饮精选日本清酒及意大利气泡酒,逢周日中午12点至下午3点供应
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-03-23
用餐途径
堂食
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