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2021-10-14
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今日到Sky101的餐厅吃午餐。这家店位于天际100， 高居林下，香港的全景一目了然，这样的高空景致真叫人难忘。餐厅的装修堂煌魄丽，加上全景玻璃窗，不弹把室外带入室内，而且加上柔和的曰光，十分舒适宁静。午餐方面有散点和各款套餐，每位由$398-$788不等。今日试吓午市超值宴$498/位头盘是鲍鱼烧卖、香脆黑松露杂菇卷、翡翠带子肠粉鲍鱼🔥卖大大粒，口感爽弹，又有鲍鱼鲜味和肉香，仲有肉汁，好吃！香脆黑松露杂茹卷炸得酥化脆香，又有阵阵黑松露香，淡雅滑滑的杂茹，素而不寡。翡翠带子肠粉皮很薄又滑，唯有带子馅料味道比较淡口，加上翡翠菜蔬，是清淡的味道。红梅鲜准山、凉拌藕片、冰烧三层肉这鲜准山十分滑溜，有丁点红梅的味道，少少酸；藕片很爽口清新；而冰烧三层肉皮脆肉嫩，很香口惹味，正！龙玺炖汤这炖汤细细碗，但炖汤味道相当浓厚，汤汁清澈又无油，有清甜的肉香和高汤的风味，感觉滋养。XO酱焗开边龙虾这开边龙虾有半只，虽然龙虾不太大只，但龙虾肉质爽弹又鲜美，加上XO酱的惹味，轻轻的辣，吊起鲜味，正！秘制炒菜苗这炒菜苗炒得够火侯，菜苗爽口又带一点咸香，唔会好多油，好吃。窝烧和牛肉松炒饭这窝烧和牛肉松炒饭炒得粒粒
这家店位于天际100， 高居林下，
香港的全景一目了然，这样的高空景致真叫人难忘。餐厅的装修堂煌魄丽，
加上全景玻璃窗，不弹把室外带入室内，而且加上柔和的曰光，十分舒适宁静。午餐方面有散点和各款套餐，每位由$398-$788不等。
今日试吓午市超值宴$498/位
头盘是鲍鱼烧卖、香脆黑松露杂菇卷、翡翠带子肠粉
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鲍鱼🔥卖大大粒，口感爽弹，又有鲍鱼鲜味和肉香，仲有肉汁，好吃！香脆黑松露杂茹卷炸得酥化脆香，又有阵阵黑松露香，淡雅滑滑的杂茹，素而不寡。翡翠带子肠粉皮很薄又滑，唯有带子馅料味道比较淡口，加上翡翠菜蔬，是清淡的味道。
红梅鲜准山、凉拌藕片、冰烧三层肉
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这鲜准山十分滑溜，有丁点红梅的味道，少少酸；藕片很爽口清新；而冰烧三层肉皮脆肉嫩，很香口惹味，正！
龙玺炖汤
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这炖汤细细碗，但炖汤味道相当浓厚，汤汁清澈又无油，有清甜的肉香和高汤的风味，感觉滋养。
XO酱焗开边龙虾
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这开边龙虾有半只，虽然龙虾不太大只，但龙虾肉质爽弹又鲜美，加上XO酱的惹味，轻轻的辣，吊起鲜味，正！
秘制炒菜苗
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这炒菜苗炒得够火侯，菜苗爽口又带一点咸香，唔会好多油，好吃。
窝烧和牛肉松炒饭
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这窝烧和牛肉松炒饭炒得粒粒分明，炒饭又香口又入味，有嫩滑的和牛和香茜，满满和牛滋味，正！
这一天的午餐真恰意。
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