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2017-12-12
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A姐话圣诞节就一定要食圣诞大餐！但边个话圣诞大餐一定要食西餐？边炉控嘅我哋一于反传统，揾咗间高质火锅店。有人话圣诞大餐要有火鸡，呢度无，但有海南四大名菜之一嘅文昌鸡；又有人话圣诞大餐要有牛扒，呢度无，但有日本山型A5和牛西冷；更有人话圣诞大餐要有长脚蟹，呢度无，但有爱尔兰面包蟹！呢度就系旺角嘅四季文昌，圣诞大餐当然要同爱嘅人食啦！同一段火锅店设计唔同，呢度一踏入门口已经充满浓厚嘅圣诞气氛。头盘：三文鱼刺身、海南沙姜脆猪手作为开胃头盘，呢个三文鱼刺身好有口感，唔错！而更令人惊喜嘅系海南沙姜脆猪手，好爽口，配上我M佬最爱嘅沙姜，真系无得顶！椰子鸡汤底踏入冬天，天气干燥，打边炉要打得唔热气又可以进补，所以我哋拣咗椰子鸡汤底。椰子汤底用上新鲜椰子水，等大火煮滚，将半只文昌鸡放入去煮7分钟，记住用旁边嘅沙漏计时呀！煲滚后嘅汤底椰香十足，饮落好清甜！而鸡件吸收咗椰子水之后，好香甜又嫩滑。山型A5和牛肉眼牛味十足，入口即熔！好味到无其他形容词！番茄面包蟹配是日海鲜拼盘大大只爱尔兰面包蟹配上拼盘内嘅青口、大蚬等，好丰富架！首推一定系呢只面包蟹啦，蟹肉好鲜甜，最正系蟹膏超多，好幸福呀！安格斯牛小排安格斯
同一段火锅店设计唔同，呢度一踏入门口已经充满浓厚嘅圣诞气氛。
头盘：三文鱼刺身、海南沙姜脆猪手
沙姜脆猪手
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三文鱼刺身
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作为开胃头盘，呢个三文鱼刺身好有口感，唔错！而更令人惊喜嘅系海南沙姜脆猪手，好爽口，配上我M佬最爱嘅沙姜，真系无得顶！
椰子鸡汤底
文昌鸡
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文昌鸡
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踏入冬天，天气干燥，打边炉要打得唔热气又可以进补，所以我哋拣咗椰子鸡汤底。椰子汤底用上新鲜椰子水，等大火煮滚，将半只文昌鸡放入去煮7分钟，记住用旁边嘅沙漏计时呀！煲滚后嘅汤底椰香十足，饮落好清甜！而鸡件吸收咗椰子水之后，好香甜又嫩滑。
山型A5和牛肉眼
山型A5和牛肉眼
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牛味十足，入口即熔！好味到无其他形容词！
番茄面包蟹配是日海鲜拼盘
番茄面包蟹配是日海鲜拼盘
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大大只爱尔兰面包蟹配上拼盘内嘅青口、大蚬等，好丰富架！首推一定系呢只面包蟹啦，蟹肉好鲜甜，最正系蟹膏超多，好幸福呀！
安格斯牛小排
安格斯牛小排
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安格斯牛小排嘅牛味十足，用料一啲都唔差，我M佬个人提议，食咗呢个安格斯牛小排再食山型A5和牛肉眼。
呢个套餐除咗安格斯牛小排同文昌鸡之外，仲有海南手工丸、健康野菜篮、养生菇菌篮同日本稻庭乌冬，真系好饱好满足！
养生菇菌篮
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而圣诞期间仲有圣诞礼物送呀，好有心意呀！
张贴
