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2015-08-10
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黄昏的星期六行经九如坊, 宁静的街道只有廖廖数人, 行得轻松自在. 特然眼前一间颜色火炎的食店吸引了我眼睛, 八卦的心态又来了! 紧系上前看看有冇好嘢啦, 反正晚饭时间到了. 原来是天妇罗和刺身专门店. 我这个曰本fans当然不会错过任何机会啦, 一于入去满足下我肚皮的欲望.店内环境日式风格, 无论坐位, 餐具, 墙上装饰, 有著日本传统概念, 一丝不苟. 听讲师傅来头不少, 是名店出身, 功架应该有保证.午市晚市只有套餐和厨师发办供应. 午市套餐有（$320/ 10道菜）及厨师发办（$610/ 15道菜）. 晚市就有两款套餐（$780/ 10道菜、$980/ 15道菜）及一款厨师发办（$1280/ 16道菜）.先来个剌身盘热热身, 有剥皮鱼, 带子, 螺片和海胆.剥皮鱼那晶莹通透的鱼身好美喔! 食落鲜甜爽口, 我喜欢沾少许酸汁再加几朵紫苏花同吃, 那花香慢慢浸入鱼鲜, 令人陶醉.带子比一般食的更鲜更甜, 上上之品螺片同样鲜美, 略带嚼口海胆那浓郁味道在口腔内久久不散吃过美味刺身后, 店员随即摆放天妇罗食用的餐具和调味料.用作调味的有萝卜茸, 柠檬和盐, 可配合不同食法和各人喜好.再来
店内环境日式风格, 无论坐位, 餐具, 墙上装饰, 有著日本传统概念, 一丝不苟. 听讲师傅来头不少, 是名店出身, 功架应该有保证.
午市晚市只有套餐和厨师发办供应. 午市套餐有（$320/ 10道菜）及厨师发办（$610/ 15道菜）. 晚市就有两款套餐（$780/ 10道菜、$980/ 15道菜）及一款厨师发办（$1280/ 16道菜）.先来个剌身盘热热身, 有剥皮鱼, 带子, 螺片和海胆.
剌身盘
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带子比一般食的更鲜更甜, 上上之品
螺片同样鲜美, 略带嚼口
海胆那浓郁味道在口腔内久久不散
吃过美味刺身后, 店员随即摆放天妇罗食用的餐具和调味料.
用作调味的有萝卜茸, 柠檬和盐, 可配合不同食法和各人喜好.
再来一客蔬菜沙律清清味蕾
蔬菜沙律
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今晚的食材有虾, 沙鱼, 蕃薯仔, 白露笋, 舞茸, 粟米, 石头鱼, 春鱼, 还有紫苏叶炸虾, 炸紫菜海胆和炸紫菜带子. 大部份食材是来自日本的. 热烘烘的即炸即食, 粉浆薄如纸张, 入口松化, 不油不腻, 可见师传炸功了得.
炸虾
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沙鱼
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蕃薯仔
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白露笋
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舞茸
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栗米
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紫苏叶炸虾
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石头鱼
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春鱼
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炸紫菜海胆
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炸紫菜带子
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天丼
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肚皮巳胀胀, 好彩女仕天生食甜品有第二个胃…啊啊!抹茶奶冻, 甘苦浓郁的抹茶味, 软滑的质感, 甜度适中, 滋味无穷. 将整晚划了一个完美句号!!!
抹茶奶冻
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