福臨門 (利文樓)

营业中

休息中

平日小妹我都好少去高级餐厅用膳，但喜欢美食的我，怎可以未试过传说中的富豪饭堂？ 人一世物一世，点都要尝试下。那次我和家人都点了一些点心，包括瑶柱珍珠鸡，蛋白杏仁茶，酥皮叉烧包，冰花蛋白球，虾肠，味道唔错，只是贵了点，但在高级食府享用午膳食的是环境和食物质素。鲜虾肠，虾很弹牙，是新鲜虾， 肠粉虽然不是用石磨，但都很滑；瑶柱珍珠鸡份量十足，有三件，而且很足料，有冬菇，肉粹，瑶柱，蛋黄等，珍珠鸡做到香绵软糯，十分出色。酥皮叉烧包外脆内软，馅料酱汁不太足够，但味道都可以。冰花蛋白球，即沙翁，只是炸蛋球加上砂糖，味道普通，不值一试。比较突出的是蛋白杏仁茶，香滑滋润，蛋白杏仁茶，做法较为复杂，一般采用南杏沟少许北杏来研磨，杏仁榨汁须预先浸泡，是为了让它吸饱水分，挤出更多杏汁，最少2-4小时，过夜更佳，将杏汁，冰糖煮15分钟，再打蛋白不停搅拌煮滚即可，由于步骤繁复，而且制作需时，所以一般想食这款甜品，一定会出去食。整体而言，餐厅环境幽雅，而且食物质素不错， 价钱则较贵，是区内高级的中菜馆。