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2024-09-13
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餐厅的氛围相当雅致，黑白餐桌与橙啡色椅子的搭配，加上良好的抽风设计，让人感受到简洁舒适的环境，比一般的烧肉店更像是一家高级西餐厅。前菜的八小碟风味独特，款式多样，让人眼前一亮。海鲜煎饼外酥内嫩，带有浓厚的海鲜鲜味，虾、鱿鱼和青红辣椒的搭配更是增添了风味。五花肉、猪颈肉和牛肋骨肉各具特色：主打济州直送的黑毛猪五花肉，肉质鲜美，脂肪与瘦肉的比例恰到好处。经过烧烤后，脂肪微微融化，散发出诱人的香气，鲜嫩的肉质与浓郁的脂肪完美结合。猪颈肉柔软多汁，却不油腻，搭配韩式辣酱、蒜蓉酱和芝麻油，让每一口都充满层次感。牛肋肉质地紧实，肉汁丰富，经过烧烤后散发出的烤肉香气令人难以抗拒。外层微焦，内部则鲜嫩多汁，可能因为使用了梨汁腌制，带有一丝甜味。这次我们没有点生菜包，选择洋葱沙律及冰泡菜来搭配烧肉，意外地带来了惊喜。洋葱的清爽口感不带辛涩，而冰泡菜的爽脆与微酸恰好与五花肉相得益彰。韩国籍的店员热情友好，乐于介绍食材及分享烧肉的技巧，这里绝对值得一试。
餐厅的氛围相当雅致，黑白餐桌与橙啡色椅子的搭配，加上良好的抽风设计，让人感受到简洁舒适的环境，比一般的烧肉店更像是一家高级西餐厅。
前菜的八小碟风味独特，款式多样，让人眼前一亮。
海鲜煎饼外酥内嫩，带有浓厚的海鲜鲜味，
虾、鱿鱼和青红辣椒的搭配更是增添了风味。
五花肉、猪颈肉和牛肋骨肉各具特色：
主打济州直送的黑毛猪五花肉，肉质鲜美，脂肪与瘦肉的比例恰到好处。经过烧烤后，脂肪微微融化，散发出诱人的香气，鲜嫩的肉质与浓郁的脂肪完美结合。
猪颈肉柔软多汁，却不油腻，搭配韩式辣酱、蒜蓉酱和芝麻油，让每一口都充满层次感。
牛肋肉质地紧实，肉汁丰富，经过烧烤后散发出的烤肉香气令人难以抗拒。外层微焦，内部则鲜嫩多汁，可能因为使用了梨汁腌制，带有一丝甜味。
这次我们没有点生菜包，选择洋葱沙律及冰泡菜来搭配烧肉，意外地带来了惊喜。洋葱的清爽口感不带辛涩，而冰泡菜的爽脆与微酸恰好与五花肉相得益彰。
韩国籍的店员热情友好，乐于介绍食材及分享烧肉的技巧，这里绝对值得一试。
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