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2024-08-21
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A LUX是一间环境优美的意法餐厅，整间餐厅气氛的都很好，每一道菜的呈现都让人惊艳。店员会先送上面包篮(牛角包，薄片，软包)新鲜出炉的牛角包松软可口，外层金黄酥脆，水准极高！✨Antipasto我们品尝了义式蛋饼、烟三文鱼配鱼子酱、水牛芝士沙律，以及鸭肝酱多士与 Parma ham 哈蜜瓜的搭配。 车厘茄搭配水牛芝士的清新口感令我们相当惊喜，我们亦选择了ENCORE这个沙律；鸭肝酱多士与 Parma ham的配搭亦十分相配，哈蜜瓜都很清甜。我们选了2款主菜，2款意粉，每款都各具特色。 Pasta Station ✨黑松露帕马森意粉这道 Spaghetti 配上帕马森芝士和黑松露。意大利面煮得恰到好处，弹牙的口感与浓郁的芝士、黑松露的香气交织，每一口都散发著浓郁的黑松露香气。✨蕃茄露荀蟹肉意粉搭配新鲜的蟹肉，蕃茄的酸甜则让整道菜品轻松而不腻，恰到好处地平衡了海鲜的鲜美。✨Pork rib这道菜的猪肋骨肉质鲜嫩，烧烤的香气扑鼻而来。肉质丰腴而不油腻，伴随著餐厅秘制的酱汁，使每一口都富含层次感。✨USDA PRIME BEEF TENDERLOIN 牛肉在火候的掌控上无可挑剔，外焦内嫩。肉质
店员会先送上面包篮(牛角包，薄片，软包)
新鲜出炉的牛角包松软可口，外层金黄酥脆，水准极高！
✨Antipasto
我们品尝了义式蛋饼、烟三文鱼配鱼子酱、水牛芝士沙律，以及鸭肝酱多士与 Parma ham 哈蜜瓜的搭配。 车厘茄搭配水牛芝士的清新口感令我们相当惊喜，我们亦选择了ENCORE这个沙律；鸭肝酱多士与 Parma ham的配搭亦十分相配，哈蜜瓜都很清甜。
我们选了2款主菜，2款意粉，每款都各具特色。
Pasta Station
✨黑松露帕马森意粉
这道 Spaghetti 配上帕马森芝士和黑松露。意大利面煮得恰到好处，弹牙的口感与浓郁的芝士、黑松露的香气交织，每一口都散发著浓郁的黑松露香气。
✨蕃茄露荀蟹肉意粉
搭配新鲜的蟹肉，蕃茄的酸甜则让整道菜品轻松而不腻，恰到好处地平衡了海鲜的鲜美。
✨Pork rib
这道菜的猪肋骨肉质鲜嫩，烧烤的香气扑鼻而来。肉质丰腴而不油腻，伴随著餐厅秘制的酱汁，使每一口都富含层次感。
✨USDA PRIME BEEF TENDERLOIN
牛肉在火候的掌控上无可挑剔，外焦内嫩。肉质嫩滑，充满肉汁。
✨甜品
Smoked matcha lava tart vanilla ice cream
独特的甜品 — 抹茶挞，内里的抹茶酱瞬间流出，这抹茶的深邃味道经过烟熏处理，添加了些许神秘感，让整体风味更加丰富。每一口搭配著香草冰淇淋，带来了清新的口感对比，平衡了抹茶的浓郁。
最后以coffee / tea 完结整个午餐🍵
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