宴 尖沙咀

晚上嚟到尖沙咀嘅呢间日本料理食久违咗嘅刺身拼盘，慰劳一下辛苦工作嘅太太，由于提早预约了，所以唔用等待便能入座。餐厅用日式装修，以木为主并以守护神兽、证书等作装饰。餐厅座位算是寛阔舒适，适合谈天。松叶蟹肉牛油果沙律主菜外先点了一份沙律，看到菜名已被吸引，由于松叶蟹给得肉多又嫩滑，入口即溶。再配合香气十足的牛油果，把平凡的沙律变得出色宴特上9点刺身拼盘刺身选了宴特上的组合，有9款不一样的：牡丹虾～有两只大件牡丹的虾，新鲜肉实口感不错；深海池鱼+真鲷鱼～厚切的鱼片，吃下去像在食鱼腩，油脂丰富又鲜甜；吞拿鱼～同样厚切，中拖罗和大拖罗，一点根都没有，鱼肉鲜甜有口感；赤贝和帆立贝～厚切的贝类嫩滑，油脂分布平均；海胆～海胆鲜甜香浓，用菜包著食口感更佳冲绳风烟熏猪手伴酸汁烟熏猪手～鲜甜味美，烧后肉汁依然保留得很好，非常鲜嫩。搭配酸汁也很清爽炸冲绳苦瓜片炸物各有特色，苦瓜炸得很鲜甜肉厚，很美味，口感丰富冲绳风炸猪肉芋蓉饼芋蓉饼的芋泥很细滑，很香很重的芋蓉味而且有软滑的及爽口的口感，炸后很意外的成为我们的炸物之选NO.1总括来说，这家日本料理相当出色，由位置、环境至服务都很有优势，加上食物色香味俱全，即使