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2024-03-29
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🌟今日同朋友庆生，拣左呢间亨环的高级日本料理。餐厅主打omakase，但都有午市套餐同a la cart menu.🌟餐厅系木系日式风格，设计有格调，有bar 枱同落地玻璃和室。🌟今日试左ala cart menu， 有前菜，沙律，串烧，锅物同寿司。🥢呑拿鱼他他(全份$328）呑拿鱼一边经过火炙，带出香口。沾上特制酱汁带出鱼的鲜味。呑拿鱼下面铺满洋葱和葱粒，用了酸汁调味😋🥢松叶蟹飞鱼子沙律$98松叶蟹同飞鱼子份量都好多，仲有大量青瓜丝伴沙律酱，一齐食超级有口感。🥢鉄火卷$88细细旧，一淡一旧，过下寿司瘾😋🥢鳗鱼玉子卷$198超级创意心机料理！外层用了几层pancake 皮，入面包住厚切鳗鱼，蛋沙律，另外有一小杯鳗鱼烧汁俾您自己加，卖相一流，口感超级丰富。🥢烧鸡颈肉$48第一次食，比平常鸡肉多了烟韧口感👍🏻🥢烟熏明治芝士$58超级有惊喜，烟熏味好浓，芝士creamy, 好惹味😍🥢免治鸡肉软骨$48必食！好钟意免治鸡肉软骨的口感，加上蛋汁好滑溜😋🥢A5和牛寿喜烧$588全晚最爱A5和牛，和牛油脂分布好均匀，油脂感重但肉味浓，而且仲系厚切！每片都好重手好有份量。配埋个胡麻蛋汁食，更滑更嫩口！
🌟今日同朋友庆生，拣左呢间亨环的高级日本料理。餐厅主打omakase，但都有午市套餐同a la cart menu.
🌟餐厅系木系日式风格，设计有格调，有bar 枱同落地玻璃和室。
🌟今日试左ala cart menu， 有前菜，沙律，串烧，锅物同寿司。
🥢呑拿鱼他他(全份$328）
呑拿鱼一边经过火炙，带出香口。沾上特制酱汁带出鱼的鲜味。呑拿鱼下面铺满洋葱和葱粒，用了酸汁调味😋
🥢松叶蟹飞鱼子沙律$98
松叶蟹同飞鱼子份量都好多，仲有大量青瓜丝伴沙律酱，一齐食超级有口感。
🥢鉄火卷$88
细细旧，一淡一旧，过下寿司瘾😋
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🥢鳗鱼玉子卷$198
超级创意心机料理！外层用了几层pancake 皮，入面包住厚切鳗鱼，蛋沙律，另外有一小杯鳗鱼烧汁俾您自己加，卖相一流，口感超级丰富。
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🥢烧鸡颈肉$48
第一次食，比平常鸡肉多了烟韧口感👍🏻
🥢烟熏明治芝士$58
超级有惊喜，烟熏味好浓，芝士creamy, 好惹味😍
🥢免治鸡肉软骨$48
必食！好钟意免治鸡肉软骨的口感，加上蛋汁好滑溜😋
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🥢A5和牛寿喜烧$588
全晚最爱A5和牛，和牛油脂分布好均匀，油脂感重但肉味浓，而且仲系厚切！每片都好重手好有份量。配埋个胡麻蛋汁食，更滑更嫩口！蔬菜拚盘总类都几多，仲有水晶粉，好满足😍
总括来说，餐厅设计高尚，开放式bar枱睇到厨师主理食物，食物质素有保证👍🏻真系庆生约会好地方。
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