影片
更多
2022-12-21
864 浏览
呢间餐厅系尖沙咀有总店,听说开了十多廿年,而且更得到米芝莲推荐!今次同朋友黎港岛食饭,就试一试新开既分店一入到去就感觉环境华丽有气派第一次食潮州菜系会配搭颇高端既装潢而且佢位置于铜锣湾的28楼,餐厅的大厅中一块落地玻璃见尽海旁夜景,十分有气氛座位十分阔落,空间感大我地2人坐了一个半圆的卡位背靠有一樽好大好靓既跳舞兰花做摆设虽然唔系靠近窗边,但都足够望到玻璃外对海的夜景餐厅既中央天花仲吊左一排湖水蓝既吊灯,极尽气派呢个环境食饭真系好得一坐低就会俾一碗热水你洗野贴心位佢俾左支夹,咁样就唔洗怕烫伤,加分另外,佢再摆上一碟4杯既功夫茶同一碗酸茶做开胃前奏我地再开左一壶菊花➽酸菜 $25较甜的酸菜,够开胃➽太极天河素 $100 位十分漂亮亮丽的一道菜绿白的组合,然后拼凑上太极的图案绿色系菜蓉,白色系鸡蓉,然后两者加上鸡肉﹑火腿等熬制的高汤,所以十分香郁味浓口感锦滑,味道够鲜够甜➽黄金虾枣拼黄金蟹枣 $120每款各2粒十分足料的虾肉同蟹肉打成的枣粒,入口系啖啖既虾肉同蟹肉可以再沾下佢配埋既甜酱同桔柚酱个人更喜欢桔柚酱,因为多了柚子的清香味➽菊花石榴鸡 $80 一件/两件起系几考手工的一款菜外形包裹
呢间餐厅系尖沙咀有总店,听说开了十多廿年,而且更得到米芝莲推荐!今次同朋友黎港岛食饭,就试一试新开既分店
一入到去就感觉环境华丽有气派
第一次食潮州菜系会配搭颇高端既装潢
而且佢位置于铜锣湾的28楼,餐厅的大厅中一块落地玻璃见尽海旁夜景,十分有气氛
座位十分阔落,空间感大
我地2人坐了一个半圆的卡位
背靠有一樽好大好靓既跳舞兰花做摆设
虽然唔系靠近窗边,但都足够望到玻璃外对海的夜景
餐厅既中央天花仲吊左一排湖水蓝既吊灯,极尽气派
呢个环境食饭真系好得
酸菜
$25
13 浏览
0 赞好
0 留言
一坐低就会俾一碗热水你洗野
贴心位佢俾左支夹,咁样就唔洗怕烫伤,加分
另外,佢再摆上一碟4杯既功夫茶同一碗酸茶做开胃前奏
我地再开左一壶菊花
➽酸菜 $25
较甜的酸菜,够开胃
太极天河素
$100
12 浏览
0 赞好
0 留言
太极天河素
$100
18 浏览
0 赞好
0 留言
太极天河素
$100
11 浏览
0 赞好
0 留言
十分漂亮亮丽的一道菜
绿白的组合,然后拼凑上太极的图案
绿色系菜蓉,白色系鸡蓉,然后两者加上鸡肉﹑火腿等熬制的高汤,所以十分香郁味浓
口感锦滑,味道够鲜够甜
➽黄金虾枣拼黄金蟹枣 $120每款各2粒
十分足料的虾肉同蟹肉打成的枣粒,入口系啖啖既虾肉同蟹肉
可以再沾下佢配埋既甜酱同桔柚酱
个人更喜欢桔柚酱,因为多了柚子的清香味
➽菊花石榴鸡 $80 一件/两件起系几考手工的一款菜
外形包裹像一些馅料,像一个福袋
外层白色的原来系蛋白整成的
几佩厨师的功力,因为睇呢层蛋白系有点透薄感,但又要做到不穿,厉害
馅料主要有鸡肉﹑冬菇等,仲有加左笋,令到人感有咬口
不错!
沙嗲玉兰封门牛柳河
$260
13 浏览
0 赞好
0 留言
沙嗲玉兰封门牛柳河
$260
7 浏览
0 赞好
0 留言
沙嗲玉兰封门牛柳河
$260
10 浏览
0 赞好
0 留言
呢道菜一放低就已经’闻’到好浓郁既沙嗲味
沙嗲汁系系厨师特意自己炒,食到粒粒既花生
而且个汁够多,可以挂满每条既河粉
牛柳肉几厚又大件,肉质则软腍易咬,牛肉味都浓
整体夹埋沙嗲汁食真系几正
福果芋泥
$60
7 浏览
0 赞好
0 留言
福果芋泥
$60
18 浏览
0 赞好
0 留言
芋头打成泥好香﹑锦﹑滑,甜度都岩岩好
个人好喜欢面上既福果,甜甜地口感又绵
好食!
服务方面,每位侍应都好好礼貌
回应速度好快,而且都会过黎主动帮你加茶
呢D位都做得几好
整体黎讲,环境好舒服,个夜景真系好加分
食物有水准
餐厅中午时系做点心的形式
选择都几多
下次可以黎试下饮茶!
题外话/补充资料：
茶位每人$22；
需加一；
埋单每食够$400可以送一张$100既coupon 下次食饭用
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
