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2023-12-16
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STEAK OMAKASE $780 per head▶ Seasonal Salad▶ Raw Beef Tartare 生牛肉他他前菜分别有新鲜沙拉菜和生牛肉他他，店员上菜会帮你把牛肉他他搅拌好，口感绵密另外居然还有芝士年拉面作前菜，单单前菜已经很丰富了HOUSE DRY-AGED STEAK OMAKASE▶ Hanger Steak 封门牛柳▶ Dry-aged USDA Prime Bone in Ribeye 熟成USDA带骨肉眼▶ Korean Beef Top Blade 韩式三筋肉▶ Dry-aged Pork Shoulder Butt 熟成猪梅肉▶ Dry-aged Beef Tongue 熟成牛舌芯排列得非常精美，牛舌芯口感爽脆，个人比较喜爱封门牛柳和韩式三筋肉，肉质软嫩唯猪梅肉有点干，可能烧得比较久但其他整体都很不错▶ Rice with Sirloin 西冷脂饭建议一定要点西冷脂饭，薄薄一片西冷配上蛋黄伴饭吃十分完美，特别喜爱西冷甜甜的调味▶ Basque Cheesecake 巴斯克蛋糕 +$58芝士蛋糕饱腹感很高，很浓郁的芝士香，配上酸酸甜甜的莓果吃很
▶ Seasonal Salad
▶ Raw Beef Tartare 生牛肉他他
前菜分别有新鲜沙拉菜和生牛肉他他，店员上菜会帮你把牛肉他他搅拌好，口感绵密
另外居然还有芝士年拉面作前菜，单单前菜已经很丰富了
HOUSE DRY-AGED STEAK OMAKASE
▶ Hanger Steak 封门牛柳
▶ Dry-aged USDA Prime Bone in Ribeye 熟成USDA带骨肉眼
▶ Korean Beef Top Blade 韩式三筋肉
▶ Dry-aged Pork Shoulder Butt 熟成猪梅肉
▶ Dry-aged Beef Tongue 熟成牛舌芯
排列得非常精美，牛舌芯口感爽脆，个人比较喜爱封门牛柳和韩式三筋肉，肉质软嫩
唯猪梅肉有点干，可能烧得比较久但其他整体都很不错
▶ Rice with Sirloin 西冷脂饭
建议一定要点西冷脂饭，薄薄一片西冷配上蛋黄伴饭吃十分完美，特别喜爱西冷甜甜的调味
▶ Basque Cheesecake 巴斯克蛋糕 +$58
芝士蛋糕饱腹感很高，很浓郁的芝士香，配上酸酸甜甜的莓果吃很配
▶ Honey Ice Cream 蜂蜜雪糕 +$72
超级大一碗雪糕，奶香味很出，加上峰巢装饰点缀很美
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生日的话店家会送调味特级牛肋骨🥰🥰🥰
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