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2022-07-30
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今日晏收工，成九点几先至食饭，未试过食四川打边炉，又唔使等位，所以同朋友嚟试一下。呢个装修都好新正，好有特色，尤其是挂喺大堂中间𠮶几条栩栩如生嘅鱼。呢度𠮶酱汁佢会捞好俾你，好四川feel。有蒜蓉，芫荽，芝麻，葱和大头葱菜，个底仲有啲四川豆辨辣酱，记得食嘅时候捞匀佢。其实个汤已经好够好味，钟意食鲜味嘅朋友可以唔使点个酱汁。个酱汁唔系好咸，钟意食咸嘅朋友亦都可以叫佢加豉油。鸳鸯锅 $148我平时唔系好食得辣，但嚟到打四川边炉，所以都嗌咗个鸳鸯锅 ，一边系鲫鱼锅，一边系麻辣红锅。鲫鱼锅，嚟嘅时候，成条煎香左嘅鲫鱼摆落个汤度一齐煲，真系吓咗一跳，用料十足。个鲫鱼汤底劲鲜甜，奶白色。有蕃茄，红枣，葱，金菇，姜等，仲有胡椒一齐煲，一啲都唔腥。记得喺未打边炉之前先饮一碗鲫鱼汤先，真系劲劲劲推介。麻辣红锅，因为唔系好食得辣，我只系叫咗小辣，辣度啱啱好，麻辣味实在好味，打边炉一流，食完一啖，又一啖，简直停唔到口。但打到后段时间可能蒸发左啲汤，所以辣度就慢慢增加，唔系好食得辣嘅朋友要留意。三角峰鱼 $98呢度有个大鱼缸，可以行去拣鱼。见到一条外型有啲似搪鲺鱼，但喺绿色，细条D，瘦长D，因为从来未食过三角峰
呢个装修都好新正，好有特色，尤其是挂喺大堂中间𠮶几条栩栩如生嘅鱼。
呢度𠮶酱汁佢会捞好俾你，好四川feel。有蒜蓉，芫荽，芝麻，葱和大头葱菜，个底仲有啲四川豆辨辣酱，记得食嘅时候捞匀佢。其实个汤已经好够好味，钟意食鲜味嘅朋友可以唔使点个酱汁。个酱汁唔系好咸，钟意食咸嘅朋友亦都可以叫佢加豉油。
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鸳鸯锅 $148
我平时唔系好食得辣，但嚟到打四川边炉，所以都嗌咗个鸳鸯锅 ，一边系鲫鱼锅，一边系麻辣红锅。
鲫鱼锅，嚟嘅时候，成条煎香左嘅鲫鱼摆落个汤度一齐煲，真系吓咗一跳，用料十足。个鲫鱼汤底劲鲜甜，奶白色。有蕃茄，红枣，葱，金菇，姜等，仲有胡椒一齐煲，一啲都唔腥。记得喺未打边炉之前先饮一碗鲫鱼汤先，真系劲劲劲推介。
麻辣红锅，因为唔系好食得辣，我只系叫咗小辣，辣度啱啱好，麻辣味实在好味，打边炉一流，食完一啖，又一啖，简直停唔到口。但打到后段时间可能蒸发左啲汤，所以辣度就慢慢增加，唔系好食得辣嘅朋友要留意。
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三角峰鱼 $98
呢度有个大鱼缸，可以行去拣鱼。见到一条外型有啲似搪鲺鱼，但喺绿色，细条D，瘦长D，因为从来未食过三角峰鱼，所以叫一碟嚟试吓。呢度啲鱼超新鲜，即叫即切，摆喺枱上边，条鱼啲肉仲喺度跳下跳下。肉质好滑，好软绵，虽然有一啲细骨，但系好鲜味嘅。
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因为我劲钟意食蚝，虽然得两个人，都胆粗粗叫咗一碟嚟。睇落好大碟，成11件，有啲都好大旧。但系劲好味，真系好鲜好鲜味，又冇乜缩水，食完第一旧，简直停唔到口，所以两个人好快就扫清。喜爱吃蚝的朋友，一定要叫。
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安格斯牛，油脂均匀，好有牛味。
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冰豆腐 $48
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真系有惊喜，只要like 同share 佢啲社交平台 page，送来两个冰冻嘅四川甜品。甜甜嘅透明冰粉爽滑，仲加有提子干，山楂，菠萝，呢个组合都几新鲜，几得意，都几好味，仲好解辣添😋
见到隔篱枱嗌咗红糖糍粑，一路食一路话好味，下次都要来试吓。
张贴
