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2018-07-24 75 浏览
话说,昨晚终于带了我的可爱老朋友去吃顿大餐😍 这间黑日本料理餐厅装修风格时尚,落地玻璃,还有户外座位看夜景,在这里用餐是高级享受啊。我们见餐牌有许多选择,刚巧最近有个Deluxe二人餐 ($798),觉得比单点便宜,就先要了一个。首先上来的,是前菜——轻烧帆立贝佐牛油果、黑鱼子。帆立贝属厚身,发现原来加上牛油果,味道口感是很合配的。之后招牌菜大蓝洞就来了‼️超美的plating,6️⃣款刺身,包括赤身、左口鱼薄切、牡丹虾、帆立贝、三文鱼及平政。除左口鱼外,全属厚切。由蓝莓制成的酱油好特别好美,吃下去其实和平时吃的味道差不多,不过少了点咸,多了点鲜味,不错啊~ 当中特喜欢牡丹虾刺身,超大只又十分新鲜😌 左口鱼沾上蓝色酱油,吃下去觉得特别鲜美。然后就是杂锦天妇罗🍤。天妇罗新鲜炸好,非常香脆,外皮不厚但比平常吃的较有咬口。大大只炸虾🍤好好吃,里面肉质鲜美。料理则是较少见的黑鳕鱼蟹膏烧。鳕鱼肉质滑滑的,外面是满满的蟹膏,第一次吃这样煮的鳕鱼,感觉很特别,蟹膏味很浓郁,适合重口味人士啊~吃过鱼后,随即送上的是黑松露炒黑豚肉石锅饭。黑松露超香,黑豚肉是比较肥美的部份,肉质不错不会韧,加上米饭很有咬口,虽
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话说,昨晚终于带了我的可爱老朋友去吃顿大餐😍 这间黑日本料理餐厅装修风格时尚,落地玻璃,还有户外座位看夜景,在这里用餐是高级享受啊。

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我们见餐牌有许多选择,刚巧最近有个Deluxe二人餐 ($798),觉得比单点便宜,就先要了一个。

首先上来的,是前菜——轻烧帆立贝佐牛油果、黑鱼子。
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帆立贝属厚身,发现原来加上牛油果,味道口感是很合配的。

之后招牌菜大蓝洞就来了‼️
大蓝洞
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超美的plating,6️⃣款刺身,包括赤身、左口鱼薄切、牡丹虾、帆立贝、三文鱼及平政。除左口鱼外,全属厚切。

大蓝洞
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由蓝莓制成的酱油好特别好美,吃下去其实和平时吃的味道差不多,不过少了点咸,多了点鲜味,不错啊~ 当中特喜欢牡丹虾刺身,超大只又十分新鲜😌 左口鱼沾上蓝色酱油,吃下去觉得特别鲜美。

然后就是杂锦天妇罗🍤。
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天妇罗新鲜炸好,非常香脆,外皮不厚但比平常吃的较有咬口。大大只炸虾🍤好好吃,里面肉质鲜美。

料理则是较少见的黑鳕鱼蟹膏烧。
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鳕鱼肉质滑滑的,外面是满满的蟹膏,第一次吃这样煮的鳕鱼,感觉很特别,蟹膏味很浓郁,适合重口味人士啊~

吃过鱼后,随即送上的是黑松露炒黑豚肉石锅饭。
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黑松露超香,黑豚肉是比较肥美的部份,肉质不错不会韧,加上米饭很有咬口,虽然差不多吃饱了,但和朋友也把这个石锅饭清光光😝

套餐最后的是手工甜品——黑豆奶冻。
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这杯奶冻很有惊喜,非常好吃,奶味很重,绝对不会太甜,很想多吃一个呢


另外下面是单点,又觉得味道不错的👇🏻
火焰烧海鳗忌廉芝士卷
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🧀火焰烧海鳗、忌廉芝士卷 $148
Plating好有心思,打卡一流! 吃下去觉得芝士味超浓,与海鳗好合配😋 海鳗够新鲜,是不错吃的卷物。

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🐷蒸•黑豚角煮配有马山椒汁 $198
这个汁好特别😋带点甜又惹味,是猪腩肉来的超邪恶😈,不过好吃份量又比较少,超快吃光。

绿茶朱古力火锅
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💚绿茶朱古力火锅 $128
这个绿茶火锅比想像中浓郁‼️虽不是甜品店,但这里的甜品制作绝不马虎。棉花糖和🍵抹茶蕨饼好好吃🤤,如果可以多要这两款就好了。
绿茶朱古力火锅
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总括而言,是一次非常满意的用餐经验,店员服务态度也非常好。和朋友吃完后,还走到了室外位置拍夜景🌃呢!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (晚餐)
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大蓝洞
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绿茶朱古力火锅
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