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2024-05-03
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阿女今日带我去大角咀食高级点心。莫云位于遨凯酒店，是区内首间提供精致粤菜的高级中菜。餐厅以木系为主调，营造出简约而高雅的氛围。由曾任富豪私厨、入行超过20年的雷师傅主理，将潮州菜与经典粤菜相融合。午市时段主打高级粤式点心。入座后送上香茶和小食。茶具相当精美。原只鲜虾肠粉：肠粉米味重、粉皮薄、入口滑嘟嘟，每段肠粉都有一只大鲜虾做馅料，食落鲜味又爽口。黑鱼子鲜虾石榴球：爽弹具口感，加上黑鱼子更添美味。金箔鲜虾饺：每只都饱满很美，皮滑多馅，吃时满有虾饺的香味，加上金箔，更显名贵。雪山叉烧餐包：雪山的香脆与包身的松软配搭得宜， 馅料是味道浓郁的叉烧，咸中带甜，令人食不停口。桃胶蛋白杏仁茶：蛋白杏仁茶有滋润,养颜效用，口感滑溜，加入桃胶有平民燕窝之称，有丰富植物性胶原蛋白，绝对是养颜佳品！
餐厅以木系为主调，营造出简约而高雅的氛围。由曾任富豪私厨、入行超过20年的雷师傅主理，将潮州菜与经典粤菜相融合。午市时段主打高级粤式点心。
入座后送上香茶和小食。茶具相当精美。
原只鲜虾肠粉：肠粉米味重、粉皮薄、入口滑嘟嘟，每段肠粉都有一只大鲜虾做馅料，食落鲜味又爽口。
黑鱼子鲜虾石榴球：爽弹具口感，加上黑鱼子更添美味。
金箔鲜虾饺：每只都饱满很美，皮滑多馅，吃时满有虾饺的香味，加上金箔，更显名贵。
雪山叉烧餐包：雪山的香脆与包身的松软配搭得宜， 馅料是味道浓郁的叉烧，咸中带甜，令人食不停口。
桃胶蛋白杏仁茶：蛋白杏仁茶有滋润,养颜效用，口感滑溜，加入桃胶有平民燕窝之称，有丰富植物性胶原蛋白，绝对是养颜佳品！
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