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2021-06-30
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很久没有吃日本菜了，上星期到了于九龙城的三和敍，第一次吃到如此精致的烧物✧*｡ 炉端烧原是日本东北仙台市是一种特别的炭火烧烤。新鲜食材摊在煮食炉面前，客人选择了厨师便会即场烧制。炉端烧 - 紫藤 2人前 $2,380𝘙𝘰𝘣𝘢𝘵𝘢𝘺𝘢𝘬𝘪-𝘞𝘪𝘴𝘵𝘦𝘳𝘪𝘢 $2,380 𝘧𝘰𝘳 2订枱时我刻意要吧枱位置，以便目睹师傅煮食时的风采🙌🏻 伟师傅很好客也乐意给我们拍，小影片放在igtv，有兴趣可以看一看～当晚来自北海道的北寄贝极出色✨ 鲜甜度高，配搭师傅独家调制的乳酪酱枝豆蓉，作为首道菜非常开胃😋 另一重点是清透的舞茸汤，用足料舞茸煮24小时把其鲜味逼出来，甜味还会萦绕口中🙌🏻 M9和牛和BB羊都烤得嫩，入口松化。法国鹌鹑肉质实但多汁，反而当天野生真雕烧鱼有点太瘦，鱼味突出却干身。
炉端烧 - 紫藤 2人前 $2,380
𝘙𝘰𝘣𝘢𝘵𝘢𝘺𝘢𝘬𝘪-𝘞𝘪𝘴𝘵𝘦𝘳𝘪𝘢 $2,380 𝘧𝘰𝘳 2
订枱时我刻意要吧枱位置，以便目睹师傅煮食时的风采🙌🏻 伟师傅很好客也乐意给我们拍，小影片放在igtv，有兴趣可以看一看～
当晚来自北海道的北寄贝极出色✨ 鲜甜度高，配搭师傅独家调制的乳酪酱枝豆蓉，作为首道菜非常开胃😋 另一重点是清透的舞茸汤，用足料舞茸煮24小时把其鲜味逼出来，甜味还会萦绕口中🙌🏻 M9和牛和BB羊都烤得嫩，入口松化。法国鹌鹑肉质实但多汁，反而当天野生真雕烧鱼有点太瘦，鱼味突出却干身。
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