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2020-02-27
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和老公补祝情人节，专程嚟观塘呢间板神食铁板烧，铺头位置近海边，由地铁站行过嚟几分钟时间。一入去先招呼我哋喺寿司吧度坐低，然后比Menu我哋拣，铁板烧同厨师发板都有几个选择，低至$880 /二人起，难得可以两口子出来庆祝，决定食个好少少嘅，点了铁板二人前$2200 /二人（另加一）。跟住店员就带我地入房坐，铁板前面有大概八个位，已经有两位客人用膳中，我哋就乖乖坐好等食啦。先食前菜沙律，一边食一边睇师傅表演，佢先将我哋点嘅龙虾放上铁板烧，虽然见着一只生嘅龙虾被烧熟是带点残忍的。师傅几下手脚已经可以起肉，龙虾壳就攞入厨房熬汤。龙虾膏加上用龙虾头熬出嚟嘅汁一齐炒，最后连买龙虾肉同蔬菜一起品尝，鲜甜无比，肉质爽嫩弹牙，可以选择点岩盐和黑椒，但原汁原味也很好吃。第二道菜是银鳕鱼，分量有差不多一只手掌的大小，鱼皮煎得香脆，鱼肉滑嫩，鱼油甘香，非常可口。第三道菜是鹅肝，厚切之余仲要相当大件，师傅将佢慢慢咁煎熟，同时烘一块面包垫住索油，每人可以有两件鹅肝多士，香喷喷，口感一流。第四道菜是A5日本宫崎和牛薄烧，好大张「被」呀！在铁板上快速烧好，师傅加上大量干蒜和葱花，用牛肉卷着然后
一入去先招呼我哋喺寿司吧度坐低，然后比Menu我哋拣，铁板烧同厨师发板都有几个选择，低至$880 /二人起，难得可以两口子出来庆祝，决定食个好少少嘅，点了铁板二人前$2200 /二人（另加一）。
跟住店员就带我地入房坐，铁板前面有大概八个位，已经有两位客人用膳中，我哋就乖乖坐好等食啦。
先食前菜沙律，一边食一边睇师傅表演，佢先将我哋点嘅龙虾放上铁板烧，虽然见着一只生嘅龙虾被烧熟是带点残忍的。
前菜
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师傅几下手脚已经可以起肉，龙虾壳就攞入厨房熬汤。龙虾膏加上用龙虾头熬出嚟嘅汁一齐炒，最后连买龙虾肉同蔬菜一起品尝，鲜甜无比，肉质爽嫩弹牙，可以选择点岩盐和黑椒，但原汁原味也很好吃。
龙虾
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银雪鱼
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鹅肝
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鹅肝
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A5和牛
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A5和牛
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和牛炒饭
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龙虾头面豉汤
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最后就是甜品，师傅用面包加上砂糖，再烧成焦糖多士，另外加上两球雪糕！冷与热的混合感觉，太正了！店员仲比我地每人拣两款味，所以我和老公夹埋可以试哂红豆、咖啡、芋头、牛奶四个味道，全部都好味，我就比较喜欢红豆和咖啡两个味！师傅话唔够面包可以加添不过已经好饱了。
甜品雪糕
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