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2024-04-15
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高级嘅铁板烧店餐厅，整个环境真系非常之好，氛围高雅，设计精致。服务员非常热情有礼，即刻为我引座，对我有问必答，真系招呼得好周到。前菜有牛蒡、日本豆腐同烟熏鸡肉。牛蒡嘅口感脆爽，带有一丝甜味，同埋日本豆腐好滑嫩。加上烟熏鸡肉，味道层次分明，真系好开胃！接著嚟到广岛蚝酸汁再配黑鱼子。酸汁同埋黑鱼子嘅鲜味真系好搭配！味道鲜美，令人回味无穷。广岛蚝好新鲜刺身三味包括油甘鱼、赤身同鱿鱼，配上黑鱼子。油甘鱼同赤身都好新鲜，入口滑嫩，带有鲜甜味。鱿鱼煮得刚刚好，既不过软又不过硬，同埋配上黑鱼子，味道真系好鲜美！再嚟到铁板珍宝size帆立贝，配牛油酱汁同菠菜。帆立贝煮得恰到好处，鲜嫩多汁！牛油酱汁带有浓厚的奶香味，搭配上菠菜的清脆口感，真系令人垂涎欲滴！铁板烧牡丹虾配香草橄榄油、牡丹虾膏酱汁，再配食用花同紫薯粉。牡丹虾煮得鲜嫩，配上香草橄榄油同牡丹虾膏酱汁，味道浓郁。而食用花同紫薯粉增添了口感和视觉上的层次感，真系令人赏心悦目！茶碗蒸配木耳丝、鱼子同黑松露，茶碗蒸软滑嫩，配上木耳丝同鱼子，增添了咬劲同鲜味！黑松露的香气更加令味道更加浓郁，真系美味绝伦！加拿大海参配蚌花蚌，海参煮得非常滑嫩，口感有弹性，
前菜有牛蒡、日本豆腐同烟熏鸡肉。牛蒡嘅口感脆爽，带有一丝甜味，同埋日本豆腐好滑嫩。加上烟熏鸡肉，味道层次分明，真系好开胃！
接著嚟到广岛蚝酸汁再配黑鱼子。酸汁同埋黑鱼子嘅鲜味真系好搭配！味道鲜美，令人回味无穷。广岛蚝好新鲜
刺身三味包括油甘鱼、赤身同鱿鱼，配上黑鱼子。油甘鱼同赤身都好新鲜，入口滑嫩，带有鲜甜味。鱿鱼煮得刚刚好，既不过软又不过硬，同埋配上黑鱼子，味道真系好鲜美！
再嚟到铁板珍宝size帆立贝，配牛油酱汁同菠菜。帆立贝煮得恰到好处，鲜嫩多汁！牛油酱汁带有浓厚的奶香味，搭配上菠菜的清脆口感，真系令人垂涎欲滴！
铁板烧牡丹虾配香草橄榄油、牡丹虾膏酱汁，再配食用花同紫薯粉。牡丹虾煮得鲜嫩，配上香草橄榄油同牡丹虾膏酱汁，味道浓郁。而食用花同紫薯粉增添了口感和视觉上的层次感，真系令人赏心悦目！
茶碗蒸配木耳丝、鱼子同黑松露，茶碗蒸软滑嫩，配上木耳丝同鱼子，增添了咬劲同鲜味！黑松露的香气更加令味道更加浓郁，真系美味绝伦！
加拿大海参配蚌花蚌，海参煮得非常滑嫩，口感有弹性，搭配上鲜甜的蚌花蚌，味道十分搭配，令人回味无穷！
慢煮猪肩肉配烧汁，蔬菜配了黑松露油，猪肩肉煮得松软多汁，非常好吃！慢煮的过程让猪肩肉保持了其原汁原味，配上浓郁的烧汁，口感丰富。蔬菜搭配黑松露油，提供了一个丰富的口感层次。
最后嚟到煎鱼汤茶渍饭，面豉酱汁，樱花虾，白饭鱼炒饭。煎鱼汤茶渍饭的米饭煎得金黄酥脆，带有淡淡的茶香。搭配上面豉酱汁、樱花虾，味道丰富而浓郁。白饭鱼炒饭则是带有鱼的鲜味，口感细腻，非常美味。
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