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2017-11-11
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位于跑马地的Locanda dell' Angelo ，是一间高级隐世西餐。曾经听好友说过，这里的意大利餐美味到不得了，是她在香港尝过的意菜当中最好吃的，她尝尽珍馐百味，今日便听他的意见，来到这里吃饭啦。未吃菜前，先呈上一篮面包，包控对此兴奋不已。面包一共三种，分别是蕃茄包，麦皮包等等。每种面包匀具备面粉的清香，脆皮结实，烟靭口感，令我回想在意大利的曰子。Burrata Cheese $188先点选二个前菜，其中一道是Burrata Cheese，它在意大利非常出名，外层是Mozzarella Cheese，内里是忌廉，切开后，忌廉溢出，配以BB生菜，小蕃茄等，具有意大利风味。Beef Carpaccio $178义式生牛肉，生牛肉片薄切，加入巴马芝士干片，芝麻菜等，牛肉片肉质腍嫩，芝士微咸脆香，配上芥末酱，味道不错呢。Hokkaido Sea Urchin risotto $328虽然我不爱海胆，但看到这碟亮晶晶又饱满的意大利饭，实在令人兴奋。由意大利主厨烹调的意大利饭，果然非常正宗。意大利饭每粒吸满酱汁，谷至胀卜卜，酱汁收汁浓稠，加入芥末和虾夷葱，味道更佳。Mezze Manich
曾经听好友说过，这里的意大利餐美味到不得了，是她在香港尝过的意菜当中最好吃的，她尝尽珍馐百味，今日便听他的意见，来到这里吃饭啦。
未吃菜前，先呈上一篮面包，包控对此兴奋不已。面包一共三种，分别是蕃茄包，麦皮包等等。每种面包匀具备面粉的清香，脆皮结实，烟靭口感，令我回想在意大利的曰子。
Burrata Cheese $188
先点选二个前菜，其中一道是Burrata Cheese，它在意大利非常出名，外层是Mozzarella Cheese，内里是忌廉，切开后，忌廉溢出，配以BB生菜，小蕃茄等，具有意大利风味。
Beef Carpaccio $178
义式生牛肉，生牛肉片薄切，加入巴马芝士干片，芝麻菜等，牛肉片肉质腍嫩，芝士微咸脆香，配上芥末酱，味道不错呢。
Hokkaido Sea Urchin risotto $328
虽然我不爱海胆，但看到这碟亮晶晶又饱满的意大利饭，实在令人兴奋。由意大利主厨烹调的意大利饭，果然非常正宗。意大利饭每粒吸满酱汁，谷至胀卜卜，酱汁收汁浓稠，加入芥末和虾夷葱，味道更佳。
Mezze Maniche $198
另一主菜，我们选择意大利短通粉。这个通粉的貌相非常特别，大大的，圆滚滚，是长通粉的放大版和短版，口感烟靭，微硬弹牙，但可能为迎合港人口味，未有正宗意大利煮法般硬哦。酱汁浓郁香喷喷，以车厘蕃茄，茄子煮成，咸香惹味。
Roasted Baby lamp chop $358
一客二件的羊架，表面还是漂亮的粉嫩红色，不用尝已知道味道会很好呢。羊架肉质非常腍嫩，口感滑弹，羊味浓而不酥，配以烧烤酱，味道可口呢。旁边的配菜已焦糖化，保持爽口鲜美，是高质之作阿
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