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2022-11-02
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放工同朋友们一行四人,去咗尖沙咀食饭聚旧,大家都系食肉兽,食韩烧就最适合不过🔥。其中一人提议食「韩珍」,佢之前帮衬过,对餐厅赞不绝口。餐厅平日晚上都好爆场,人气极高。呢度环境算唔错,最重要系抽风系统好,食完个身都无一浸味👍,另外仲设有包箱房间。未正式开餐前,店员先端上一大堆韩式前菜小食,望落七彩缤纷🌈,而食落就非常开胃。🥗沙律菜大大碗,生菜翠绿,麻酱恰到好处。其他前菜仲有泡菜、菠菜、芽菜、酸萝卜、鸡蛋紫菜卷同干鱼仔等🐟。韩式凉拌青瓜,青瓜浸泡于柚子汁之中🍊,中间夹杂住冬菇同红椒,口感爽脆,而且味道甜甜的,相比起普通青瓜更显清新🥒。宫廷九节板,呢个系古代嘅韩式宫廷料理,造型精致。🍱叫得九节板就系指由多种食材组成,圆薄饼有一定厚度,口感烟韧,并可按自己喜好放上配料🫓,包括牛肉碎、红萝卜、冬菇、翠玉瓜、蛋丝、芽菜同青瓜,而不得不提嘅系个芥末汁,加少少一齐食好搭调,兼且精神为之一振!酱油蟹配牛油饭,喺香港好少地方有得食酱油蟹,而有质素嘅更加系寥寥可数。韩珍特意聘请韩国师傅嚟港主理,腌制酱油蟹,口味正宗。🦀蟹肉味道超鲜甜,肉质软绵,蟹膏澎湃,一啲腥味都冇。食完之后,蟹嘅鲜香一直停留喺口中,再食啖
宫廷九节板
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酱油蟹配牛油饭
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